Jesen
Zlata kupica kakija
Kaki je jesenski sadež, ki je poln vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin. Ima eksotičen okus in ga lahko pripravimo tudi kot imenitno sladico. Potrebujemo samo "mikser" ali palični mešalnik.
Kaki je jesenski sadež, ki je poln vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin. Ima eksotičen okus in ga lahko pripravimo tudi kot imenitno sladico. Potrebujemo samo "mikser" ali palični mešalnik.
Zrelemu kakiju odstranimo pecelj in kronico ter ga damo v multipraktik. Nato dodamo kislo smetano (maskarpone) in mandljev liker. Vse skupaj dobro premešamo in serviramo v prozorne steklene posodice. Preden v posodice dodamo kakijevo zmes, dno posodic prekrijemo z nadrobljenimi mandljevimi piškoti. Na vrh dodamo vejico sveže mete in koščke popečenih narezanih mandljev.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1389.51 KJ | 8007.13 KJ | 16.61 % | 95.69 % |
| 332.1 kCal | 1913.75 kCal | 16.61 % | 95.69 % | |
| Beljakovine | 9.11 g | 52.5 g | 18.22 % | 105 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 58.66 g 7.85 g | 338 g 45.25 g | 21.73 % | 125.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.47 g 1.26 g | 25.75 g 7.25 g | 6.39 % 6.3 % | 36.79 % 36.25 % |
| Vlaknine | 2.78 g | 16 g | 11.12 % | 64 % |
| Folna kislina | 56.92 g | 328 g | ||
| Železo | 3.12 mg | 18 mg | ||
| Magnezij | 30.59 mg | 176.25 mg | ||
| Kalij | 199.83 mg | 1151.5 mg | ||
| Kalcij | 137.7 mg | 793.5 mg | ||
| Fosfor | 125.68 mg | 724.25 mg | ||
| Cink | 0.69 mg | 4 mg | ||
| Selen | 17.44 mg | 100.5 mg | ||
| Vitamin A | 33.75 iu | 194.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 11.45 mg | 66 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
