okusno.je
Ameriška zeljna solata

Kuhinje

Ameriška zeljna solata

Razlag o izvoru imena te solate je veliko. Še najbolj verjetna je ta, da je beseda "coleslaw" (tudi cole slaw) poangležena nizozemska beseda "koolsla" - okrajšava za besedo "koolsalade" (slo. zeljna solata). Osnovne sestavine solate so sveže zelje, korenje, čebula in majoneza. Različic priprave je veliko, za začetek pa lahko poskusite naš predlog.

J.M.

SESTAVINE

Sestavine za
0.25
belega zelja
0.25
rdečega zelja
3
korenčki
1
velika rdeča čebula
2  žlici
majoneze
4  žlic
jogurta
1  žlička
gorčice
0.5  žličke
soli
0.25  žličke
mletega popra

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 20 min

Zelje očistimo in narežemo na tanke rezine (lahko ga tudi naribamo). Korenje očistimo, po potrebi ostrgamo z nožem in operemo. Drobno ga naribamo. Čebulo olupimo in prerežemo na pol. Obe polovici zrežemo na tanke rezine.

Narezano solato stresemo v večjo solatno skledo. V skodelici pripravimo solatni preliv iz majoneze, jogurta, gorčice, soli in popra. Vse sestavine dobro premešamo. Pripravljen preliv prelijemo preko zelenjave in vse skupaj dobro premešamo. Peteršilj oplaknemo pod tekočo vodo, osušimo in drobno sesekljamo. Sesekljan peteršilj potrosimo po solati in pripravljeno solato postrežemo.

Dodatni nasvet

Solata bo še boljša, če jo vsaj za dve uri shranimo v hladilnik, preden jo postrežemo.

Priloge
1 / 2
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti269.45 KJ391.2 KJ3.22 %4.68 %
64.4 kCal93.5 kCal3.22 %4.68 %
Beljakovine0.69 g1 g1.38 %2 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
6.54 g

3.44 g
9.5 g

5 g
2.42 %3.52 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.1 g

0.52 g
4.5 g

0.75 g
4.43 %

2.6 %
6.43 %

3.75 %
Vlaknine1.21 g1.75 g4.84 %7 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij10.68 mg15.5 mg
Kalij200.6 mg291.25 mg
Kalcij42.36 mg61.5 mg
Fosfor37.19 mg54 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0.52 mg0.75 mg
Vitamin A5218.6 iu7576.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C12.05 mg17.5 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 494