Zelenjavna juha s klobaso
JUHE

Zelenjavna juha s klobaso

Nad hitrostjo priprave te odlične domače juhe boste zagotovo navdušeni.

SESTAVINE

Sestavine za
2
žlici
olja
1
srednje velika čebula
2
stroka
česna
0,75
žlice
mlete sladke paprike
1
žlica
paradižnikove mezge
500
g
krompirja
1
rdeča paprika
400
g
pasiranega ali na koščke narezanega paradižnika v pločevinki
1
lovorjev list
800
ml
goveje juhe
160
g
kranjskih klobas
4
vejic
peteršilja
0,75
žličke
soli
2
ščepca
mletega popra

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 27 min
SKUPAJ 37 min

Krompir olupimo, temeljito operemo pod tekočo vodo in zrežemo na manjše kocke. Papriko operemo in očistimo (odstranimo pecelj in semena), nato pa jo zrežemo na manjše koščke. Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo.

V kozici segrejemo olje, na katerem med mešanjem na močnem ognju pražimo čebulo 2 minuti. Dodamo česen, paradižnikovo mezgo in mleto papriko. Vse skupaj med nenehnim mešanjem pražimo še toliko časa, da česen zadiši.

Dodamo krompir, papriko, paradižnik iz pločevinke, lovorjev list in jušno osnovo. Po okusu začinimo s poprom in soljo. Temperaturo znižamo, kozico pokrijemo in ob rahlem vrenju kuhamo 10 do 15 minut. Klobaso narežemo na kolobarje. Po 15 minutah v kozico dodamo klobaso in vse skupaj kuhamo še 10 minut.

Vejice peteršilja oplaknemo pod tekočo vodo, dobro otresemo in grobo sesekljamo. Juho razporedimo po jušnih skodelicah, potrosimo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo. Kot prilogo lahko ponudimo kruh.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti378.07 KJ1287.63 KJ4.52 %15.39 %
90.36 kcal307.75 kcal4.52 %15.39 %
Beljakovine2.28 g7.75 g4.56 %15.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
9.98 g

1.39 g
34 g

4.75 g
3.7 %12.59 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.89 g

0.88 g
13.25 g

3 g
5.56 %

4.4 %
18.93 %

15 %
Vlaknine1.39 g4.75 g5.56 %19 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.44 mg1.5 mg
Magnezij19.09 mg65 mg
Kalij317.55 mg1081.5 mg
Kalcij30.46 mg103.75 mg
Fosfor54.54 mg185.75 mg
Cink0.22 mg0.75 mg
Selen1.98 mg6.75 mg
Vitamin A697.5 iu2375.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C22.24 mg75.75 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Razkrivanja imen zaposlenih na Sovi lahko nekoga ...
ŠPORT
Kanal A in VOYO: Marquez ne popušča, v Motegiju prvič ...
POP IN
Zmagoslavje nepriljubljenega Danijela, tekmovalcem so ...
VIZITA.SI
44-letna Urška: 'Počutila sem se nemočno, utesnjeno, ...
DOMINVRT.SI
Organizacije na nogah - odkrili laboratorij groze
ZADOVOLJNA.SI
Severina stajling popestrila s torbico za 1300 evrov
MOSKISVET.COM
Tej nori točki bi zaploskali še naši srebrni ...
BIBALEZE.SI
Ona je najlepša deklica na svetu
CEKIN.SI
Metka: Moj Frank je preveč dragocen, da bi postal le ...
OKUSNO.JE
Priljubljena slovenska jed na žlico
DOMINVRT.SI
Tako lahko prihranite pri ogrevanju