Zanimiva in zelo harmonična mešanica zelenjave, kozjega sira in orehov, ki je s kosom kruha dovolj nasitna za lahko malico ali poletno večerjo.
Solato razdelimo na posamezne liste, katere očistimo, operemo in osušimo. Nato jih natrgamo na manjše kose. Paradižnikom odstranimo peclje, jih operemo in odcedimo. Večje paradižnike razrežemo na četrtine, manjše pa pustimo cele. Orehe preberemo, nato pa vse skupaj stresemo v veliko solatno skledo. Po sestavinah s prsti nadrobimo sir.
Pripravimo polivko: v skodelici zmešamo olje, limonin sok in sol. Polivko prelijemo po solati, jo dobro premešamo in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 773.29 KJ | 1604.56 KJ | 9.24 % | 19.18 % |
| 184.82 kCal | 383.5 kCal | 9.24 % | 19.18 % | |
| Beljakovine | 5.66 g | 11.75 g | 11.32 % | 23.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.58 g 2.05 g | 9.5 g 4.25 g | 1.7 % | 3.52 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.14 g 4.1 g | 33.5 g 8.5 g | 23.06 % 20.5 % | 47.86 % 42.5 % |
| Vlaknine | 1.69 g | 3.5 g | 6.76 % | 14 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.36 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 37.83 mg | 78.5 mg | ||
| Kalij | 201.08 mg | 417.25 mg | ||
| Kalcij | 133.49 mg | 277 mg | ||
| Fosfor | 148.55 mg | 308.25 mg | ||
| Cink | 0.84 mg | 1.75 mg | ||
| Selen | 3.98 mg | 8.25 mg | ||
| Vitamin A | 477.11 iu | 990 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.98 mg | 8.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
