Odlično pecivo, ki ne zahteva nobenih zapletenih sestavin ali opreme. Vse, kar potrebujete, so skleda, lopatka za mešanje, nož in pekač. Lahko uporabite pšenično moko, vendar je koruzna moka bolj zanimiva in tudi zdrava. Če pri roki nimate jabolk, jih lahko nadomestite s hruškami, slivami ali marelicami, lahko pa uporabite tudi sadje iz kompota.
Manjši pekač za pecivo rahlo namastimo z maslom. Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija.
V skledi najprej združimo suhe sestavine, torej koruzno moko, pšenični zdrob, pecilni prašek in sladkor.
Na sredini suhih sestavin naredimo jamico, v katero vlijemo jogurt in dodamo jajce. Z lopatko sestavine premešamo, da dobimo enotno maso.
Jabolka olupimo in razpolovimo. Izrežemo pečišče, nato pa vse polovice narežemo na tanjše rezine.
V pekač pretresemo zdrobovo maso in jo enakomerno razporedimo po celotni površini ter po vrhu lepo pogladimo. Po masi razporedimo narezane polovičke jabolk. Jabolka s prsti nežno potisnemo v maso.
Pecivo pečemo v ogreti pečici 30-40 minut. Pečeno je, ko se zlato rjavo zapeče, jabolka pa se zmehčajo.
Pecivo pred serviranjem dobro ohladimo. Ohlajeno potrosimo s sladkorjem v prahu, narežemo na kose in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 745.67 KJ | 1030.31 KJ | 8.91 % | 12.31 % |
| 178.22 kCal | 246.25 kCal | 8.91 % | 12.31 % | |
| Beljakovine | 3.62 g | 5 g | 7.24 % | 10 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 36.37 g 17.55 g | 50.25 g 24.25 g | 13.47 % | 18.61 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.27 g 0.36 g | 1.75 g 0.5 g | 1.81 % 1.8 % | 2.5 % 2.5 % |
| Vlaknine | 1.81 g | 2.5 g | 7.24 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.18 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 19 mg | 26.25 mg | ||
| Kalij | 172.43 mg | 238.25 mg | ||
| Kalcij | 32.39 mg | 44.75 mg | ||
| Fosfor | 105.48 mg | 145.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 5.07 mg | 7 mg | ||
| Vitamin A | 115.07 iu | 159 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.99 mg | 2.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.18 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
