V šali bi lahko rekli, da je pecivo 'hitro pripravljeno in še hitreje pospravljeno'. Preprosta domača sladica, s katero res nimamo veliko dela, a je kljub temu tako dobra, da se težko ustavimo zgolj pri enem kosu. Zraven se odlično prileže skodelica toplega napitka, za piko na i pa lahko poleg priložite tudi kupček stepene smetane ali grškega jogurta.
Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. V manjši kozici na nizki temperaturi stopimo maslo. S stopljenim maslom namastimo podolgovat pekač, velik približno 35 x 25 cm, in ga po želji tudi obložimo s papirjem za peko.
V večji skledi zmešamo jajca in kislo smetano. Na zmes nato presejemo moko, pomešano s pecilnim praškom, sladkor, zdrob in sol. Sestavine z ročno metlico dobro premešamo, da dobimo srednje gosto zmes, v katero na koncu vmešamo še stopljeno maslo.
Zmes stresemo v pekač in jo z lopatko razmažemo po celotni površini in po vrhu lepo pogladimo.
Hruške olupimo, razpolovimo in jim izrežemo sredino. Pokapamo jih z limono, nato pa polovice razrežemo še na štiri dele.
Kose hrušk poljubno razporedimo po masi v pekaču. Pecivo pečemo v ogreti pečici 35-45 minut. Pečeno je, ko se lepo dvigne in dobi zlato rjavo barvo.
Pečeno pecivo pred serviranjem delno ohladimo, zatem pa ga potrosimo s sladkorjem v prahu, narežemo na kose in postrežemo
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1464.19 KJ | 1294.45 KJ | 17.5 % | 15.47 % |
| 349.95 kCal | 309.38 kCal | 17.5 % | 15.47 % | |
| Beljakovine | 7.92 g | 7 g | 15.84 % | 14 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 56.84 g 20.93 g | 50.25 g 18.5 g | 21.05 % | 18.61 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.91 g 4.81 g | 7.88 g 4.25 g | 12.73 % 24.05 % | 11.26 % 21.25 % |
| Vlaknine | 1.27 g | 1.13 g | 5.08 % | 4.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.42 mg | 0.38 mg | ||
| Magnezij | 21.07 mg | 18.63 mg | ||
| Kalij | 174.9 mg | 154.63 mg | ||
| Kalcij | 51.61 mg | 45.63 mg | ||
| Fosfor | 148.6 mg | 131.38 mg | ||
| Cink | 0.42 mg | 0.38 mg | ||
| Selen | 14.14 mg | 12.5 mg | ||
| Vitamin A | 319.41 iu | 282.38 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.28 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
