Zdrobovi žličniki s skuto sodijo med jedi, ki dopuščajo številne kombinacije. Odlični so kot samostojna slana jed ali kot priloga. Z nekaj preprostimi dodatki pa jih lahko spremenimo v odlično sladko jed. Namesto, da jih skuhamo v slanem kropu, jih lahko zakuhamo tudi v bistro juho ali enolončnico.
V manjši kozici raztopimo maslo. Skuto stresemo v skledo in jo z vilicami dobro pretlačimo. Primešamo ji pšenični zdrob, stopljeno maslo, sol in jajca. Pripravljeno zmes pustimo počivati eno uro.
Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino osoljene vode. Počakamo, da voda zavre. Iz zmesi z zvema žlicama oblikujemo žličnike, ki jih previdno polagamo v vrel krop. Žličniki so kuhani, ko priplavajo na površje.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 774.33 KJ | 1711.26 KJ | 9.25 % | 20.45 % |
| 185.07 kCal | 409 kCal | 9.25 % | 20.45 % | |
| Beljakovine | 10.75 g | 23.75 g | 21.5 % | 47.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 17.99 g 1.7 g | 39.75 g 3.75 g | 6.66 % | 14.72 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.33 g 2.71 g | 14 g 6 g | 9.04 % 13.55 % | 20 % 30 % |
| Vlaknine | 0.68 g | 1.5 g | 2.72 % | 6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.34 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 16.4 mg | 36.25 mg | ||
| Kalij | 112.44 mg | 248.5 mg | ||
| Kalcij | 65.16 mg | 144 mg | ||
| Fosfor | 155.32 mg | 343.25 mg | ||
| Cink | 0.34 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 9.84 mg | 21.75 mg | ||
| Vitamin A | 240.38 iu | 531.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.23 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
