Še vroč kolač iz pšeničnega zdroba, masla in jogurta prelijemo z ohlajenim sladkornim sirupom. Končni izdelek je zelo sladka, a sočna sladica, ki se odlično poda k skodelici kave.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V kozici na nizki temperaturi počasi stopimo maslo.
V večji skledi zmešamo jogurt in sladkor. V zmes vmešamo zdrob, pecilni prašek, mleko in stopljeno maslo.
Okrogel pekač (premera 23 cm) namastimo z maslom. Vanj stresemo zdrobovo zmes in jo s kuhalnico razmažemo po pekaču in po vrhu pogladimo. Kolač pečemo v ogreti pečici 35 do 40 minut. Pečen je, ko se zgornja plast lepo rjavo zapeče.
Medtem ko se kolač peče, pripravimo sirup. Na kuhalnik pristavimo kozico z vodo, sladkorjem in cimetovo palčko. Vsebino na visoki temperaturi zavremo in mešamo, da se ves sladkor raztopi. Temperaturo nato znižamo na srednjo jakost in sirup kuhamo še toliko časa, da se nekoliko zgosti. Kozico odstavimo in v sirup vmešamo limonin sok. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Ko je ohlajen, odstranimo cimetovo palčko.
Pečen kolač vzamemo iz pečice. Še vročega prelijemo z odišavljenim sirupom. Pustimo, da se pred serviranjem povsem ohladi. Ohlajenega razrežemo na kose, ki jih serviramo na krožnike in postrežemo s stepeno smetano ali grškim jogurtom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 709.98 KJ | 1534.15 KJ | 8.48 % | 18.33 % |
| 169.69 kCal | 366.67 kCal | 8.48 % | 18.33 % | |
| Beljakovine | 0.77 g | 1.67 g | 1.54 % | 3.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 27.46 g 26.84 g | 59.33 g 58 g | 10.17 % | 21.97 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.32 g 3.86 g | 13.67 g 8.33 g | 9.03 % 19.3 % | 19.53 % 41.65 % |
| Vlaknine | 0.31 g | 0.67 g | 1.24 % | 2.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 3.93 mg | 8.5 mg | ||
| Kalij | 85.85 mg | 185.5 mg | ||
| Kalcij | 59.08 mg | 127.67 mg | ||
| Fosfor | 54.53 mg | 117.83 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.54 mg | 1.17 mg | ||
| Vitamin A | 207.02 iu | 447.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
