Nimate časa za kuhanje? Potem je spodnji recept dvojca Vibrant Plate kot nalašč za vas - okusna BIO malica za na pot ali v službo, slastno družinsko kosilo ali preprosto večerjo. Testeninska solata je pripravljena kot bi mignil in velja za odličen hranljiv obrok za vse, ki želite jesti okusno in biološko pridelano hrano. Pripravite jo iz kakovostnih BIO sestavin linije Natur aktiv, ki jo najdete v trgovinah HOFER po Sloveniji. Celoten postopek si lahko ogledate tudi v VIDEU!
Testenine skuhamo v loncu osoljene vode. Ko so kuhane, jih odcedimo, speremo pod mrzlo tekočo vodo in popolnoma ohladimo.
Solato operemo in osušimo, paradižnike, papriko in čebulo razrežemo. Feto nadrobimo in avokado narežemo na rezine.
V lonček z navojem vlijemo olje, balzamični kis, limonin sok in začinimo s soljo in poprom.
V veliko skledo postavimo solato, testenine in rukolo. Dodamo narezano zelenjavo: paradižnike, papriko, čebulo in koruzo. Vse skupaj dobro premešamo.
Čez solato nadrobimo feta sir in dodamo rezine avokada ter vse skupaj prelijemo s solatnim prelivom. Postrežemo hladno.
* Sponzoriran recept, še več slastnih BIO receptov vas čaka TUKAJ.
Solato lahko nesemo tudi s seboj v službo, saj služi kot odlična malica, le shraniti jo moramo nekoliko drugače. V posodo ali kozarec za vlaganje najprej nalijemo solatni preliv. Nato dodamo čez testenine, narezano zelenjavo in feta sir. Nazadnje dodamo na vrh še zeleno solato in rukolo. Nič ne premešamo, ampak to storimo tik pred serviranjem, da solata ne ovene. Ravno tako pred serviranjem dodamo še avokado, ki sicer hitro oksidira.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 673.5 KJ | 2648.47 KJ | 8.05 % | 31.65 % |
| 160.97 kCal | 633 kCal | 8.05 % | 31.65 % | |
| Beljakovine | 4.77 g | 18.75 g | 9.54 % | 37.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 27.08 g 1.34 g | 106.5 g 5.25 g | 10.03 % | 39.44 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.01 g 0.45 g | 15.75 g 1.75 g | 5.73 % 2.25 % | 22.5 % 8.75 % |
| Vlaknine | 3.81 g | 15 g | 15.24 % | 60 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.95 mg | 3.75 mg | ||
| Magnezij | 55.24 mg | 217.25 mg | ||
| Kalij | 248.12 mg | 975.75 mg | ||
| Kalcij | 22.63 mg | 89 mg | ||
| Fosfor | 102.23 mg | 402 mg | ||
| Cink | 0.64 mg | 2.5 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 598.73 iu | 2354.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15.89 mg | 62.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
