Zdravo in vegi
Zdrava pica
Preprosta pica, ki je zelo okusna in zdrava.
Preprosta pica, ki je zelo okusna in zdrava.
Cvetačo narežemo na manjše kose, ki jih damo v kuhinjski sekljalnik in sekljamo toliko časa, da nastane "riž".
V skledo razbijemo jajce in ga zmešamo s sirom. Vmešamo cvetačni "riž" ter dodamo začimbe.
Pripravljeno zmes oblikujemo v testo za pico in položimo na pekač. V pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, testo pečemo 30 minut.
Ko je skorja pečena, dodamo željene dodatke. Pico pečemo v ogreti pečici še 5 do 10 minut.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 171.21 KJ | 445.6 KJ | 2.05 % | 5.33 % |
| 40.92 kCal | 106.5 kCal | 2.05 % | 5.33 % | |
| Beljakovine | 2.31 g | 6 g | 4.62 % | 12 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.46 g 0.77 g | 9 g 2 g | 1.28 % | 3.33 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.15 g 0.38 g | 3 g 1 g | 1.64 % 1.9 % | 4.29 % 5 % |
| Vlaknine | 1.73 g | 4.5 g | 6.92 % | 18 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 14.41 mg | 37.5 mg | ||
| Kalij | 276.85 mg | 720.5 mg | ||
| Kalcij | 26.71 mg | 69.5 mg | ||
| Fosfor | 64.75 mg | 168.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 4.03 mg | 10.5 mg | ||
| Vitamin A | 73.97 iu | 192.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 41.5 mg | 108 mg | ||
| Vitamin D | 0.19 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
