Piknik in žar
Hitri zavitki s šparglji in pršutom
Hitro pripravljeni pomladni zavitki, ki bodo šli v slast na prvomajskih ali katerihkoli drugih zabavah. Navedene sestavine potrebujete za en zavitek oziroma rolico listnatega testa.
Hitro pripravljeni pomladni zavitki, ki bodo šli v slast na prvomajskih ali katerihkoli drugih zabavah. Navedene sestavine potrebujete za en zavitek oziroma rolico listnatega testa.
Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija.
Špargljem odlomimo olesenele dele, nato pa jih damo v skledo, pokapamo z olivnim oljem in premešamo. Sir grobo naribamo, jajce pa ubijemo v skledico in ga dobro razžvrkljamo.
Listnato testo odvijemo in ga kar na papirju iz pakiranja razrežemo na 6 kvadratov, nato pa jih zvrnemo na nov papir za peko, starega pa previdno odlepimo in odstranimo.
Na vsak kvadrat listnatega testa najprej položimo rezino pršuta ali slanine. Nato po diagonali položimo 4 šparglje in jih posujemo z dvema žlicama sira.
Privzdignemo spodnji levi in zgornji desni kot listnatega testa in naredimo zavitek. Testo nežno zlepimo skupaj, nato pa ga premažemo z jajcem.
Zavitke pečemo v ogreti pečici 15 minut, da se zlato-rjavo obarvajo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 523.79 KJ | 1174.99 KJ | 6.26 % | 14.04 % |
| 125.19 kCal | 280.83 kCal | 6.26 % | 14.04 % | |
| Beljakovine | 5.35 g | 12 g | 10.7 % | 24 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.6 g 0.74 g | 30.5 g 1.67 g | 5.04 % | 11.3 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.98 g 2.01 g | 11.17 g 4.5 g | 7.11 % 10.05 % | 15.96 % 22.5 % |
| Vlaknine | 1.41 g | 3.17 g | 5.64 % | 12.68 % |
| Folna kislina | 15.6 g | 35 g | ||
| Železo | 1.86 mg | 4.17 mg | ||
| Magnezij | 15.01 mg | 33.67 mg | ||
| Kalij | 164.12 mg | 368.17 mg | ||
| Kalcij | 72.44 mg | 162.5 mg | ||
| Fosfor | 104.9 mg | 235.33 mg | ||
| Cink | 0.22 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 9.44 mg | 21.17 mg | ||
| Vitamin A | 542.64 iu | 1217.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.12 mg | 7 mg | ||
| Vitamin D | 0.07 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
