Zavitek iz listnatega testa s porom in klobaso
JESEN

Zavitek iz listnatega testa s porom in klobaso

Hitro pripravljen zavitek iz listnatega testa, pora in klobase si lahko privoščite za malico, kosilo ali večerjo. Dober je topel ali hladen, kot prigrizek ali samostojen obrok.

SESTAVINE

Sestavine za
500
g
odmrznjenega listnatega testa
2
žlici
olja
2
klobasi (en par)
4
pori
2
jajci
sol in mleti poper
2
žlici
drobtin
150
g
dimljenega sira
jajce za premaz
kumina za posip

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 35 min
SKUPAJ 55 min

Poru odrežemo temni del, nato pa ga dobro operemo pod tekočo vodo, po dolžini prerežemo na pol in zrežemo na približno 0,5 centimetra široke rezine. Klobase narežemo na koščke. 

V ponvi segrejemo olje in na njem na hitro popražimo na koščke narezano klobaso. Dodamo narezan por in ga na srednjem ognju počasi zdušimo do mehkega. Ponev odstavimo in vsebino ohladimo do mlačnega. 

Pečico segrejemo na 210 stopinj Celzija. V ohlajeno zmes pora in klobase vmešamo jajci, sol in mleti poper. Listnato testo na rahlo pomokani površini razvaljamo v pravokotnik.

Po razvaljanem testu potrosimo drobtine. Na spodnjo polovico testa naložimo pripravljen nadev in po njem potrosimo nariban sir. Nadev prekrijemo z zgornjo polovico testa, da dobimo podolgovat zavitek. Po vrhu in ob robovih, ki jih stisnemo skupaj, ga premažemo z razžvrklanim jajcem, nato pa ga po želji potrosimo še s kumino. Zgornje testo z nožem ali vilicami na več mestih prepikamo, da bo para med peko lahko uhajala ven. 

Zavitek prestavimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. V ogreti pečici ga pečemo 15-20 minut oziroma toliko časa, da dobi lepo zlato rjavo barvo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti826.13 KJ3882.75 KJ9.87 %46.4 %
197.45 kcal928 kcal9.87 %46.4 %
Beljakovine6.86 g32.25 g13.72 %64.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
20.96 g

1.7 g
98.5 g

8 g
7.76 %36.48 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
8.72 g

3.09 g
41 g

14.5 g
12.46 %

15.45 %
58.57 %

72.5 %
Vlaknine0.69 g3.25 g2.76 %13 %
Folna kislina19.47 g91.5 g
Železo1.81 mg8.5 mg
Magnezij21.12 mg99.25 mg
Kalij137.02 mg644 mg
Kalcij100.37 mg471.75 mg
Fosfor106.81 mg502 mg
Cink0.53 mg2.5 mg
Selen12.02 mg56.5 mg
Vitamin A829.52 iu3898.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C5.48 mg25.75 mg
Vitamin D0.11 mg0.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Kako študenti, mladi raziskovalci, asistenti za ...
ŠPORT
Guardiola: Ljudje govorijo o naslovu Lige prvakov, a ...
POP IN
Zvezdnica serije Ljubke lažnivke povila prvorojenko
TV ODDAJE
Matic Supovec: Tega nastopa sem se malo bal
VIZITA.SI
Razkrili, kako se zaščitimo pred rakom
OKUSNO.JE
Odlična jed za vse dni v tednu
ZADOVOLJNA.SI
Se spomnite Deje Mušič? 23 let kasneje je njena pesem ...
MOSKISVET.COM
Vroča chefinja, ki kuha zgolj v predpasniku
BIBALEZE.SI
Rodila 14 dni prezgodaj v celjski porodnišnici
CEKIN.SI
V Sloveniji največ doktoratov
DOMINVRT.SI
6 trikov v gospodinjstvu, ki jih še ne poznate
OKUSNO.JE
Zdrav sendvič za zajtrk, malico ali večerjo