okusno.je
Zapečene testenine s tuno

Testenine in žita

Zapečene testenine s tuno

Testenine s paradižnikovo omako, tunino in koruzo naložimo v ognjevaren pekač (ali več majhnih pekačev), potrosimo z naribanim sirom in spečemo v pečici samo toliko, da se sir stopi in malo zapeče. Postrežemo z veliko skledo solate.

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
400  g
svedrčkov
2  žlici
olja
1
čebula
3  žlice
pasiranega paradižnika
400  g
koščkov paradižnika iz pločevinke
150  g
koruze iz pločevinke
230  g
tune v olju
0.75  žličke
soli
160  g
naribanega sira (edamec, gauda, mocarela)

POSTOPEK

PRIPRAVA 7 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 32 min

Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Koruzo iz pločevinke stresemo na cedilo, dobro speremo pod tekočo vodo in odcedimo. Tuno iz pločevinke z vilico razkosamo na manjše kose, nato pa jo odcedimo, da odstranimo odvečno olje (olje shranimo).

Na kuhalnik pristavimo veliko ponev, v kateri segrejemo dve žlici prihranjenega olja. Na segreto olje stresemo sesekljano čebulo in jo med mešanjem pražimo 5 minut, da se zmehča. Nato dodamo pasiran paradižnik in koščke paradižnika. Vse skupaj dobro premešamo in po okusu začinimo s soljo. Pustimo, da omaka nekaj minut rahlo vre na zmerni temperaturi.

V velkem loncu zavremo večjo količino vode za kuhanje testenin. Tik preden voda zavre, dodamo sol. V krop stresemo svedrčke in jih kuhamo toliko časa, da so še čvrsti na ugriz (držimo se priporočil na embalaži).

Kuhane svedrčke odcedimo in stresemo v ponev z omako, v katero dodamo še kose tune in koruzo. Vse skupaj s kuhalnico dobro prmešamo, nato pa pretresemo v globok pekač za narastke. Po vrhu potrosimo nariban sir. Pečemo v ogreti pečici 5 do 10 minut, da se sir stopi in in lepo zlato rumeno zapeče.

Dodatni nasvet

V omako po želji dodamo malo mletega čilija ali suhe bazilike.

Pasiran paradižnik nadomestimo s paradižnikovim koncentratom.

Priloge
1 / 3
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti817.51 KJ3102.44 KJ9.77 %37.08 %
195.39 kCal741.5 kCal9.77 %37.08 %
Beljakovine10.34 g39.25 g20.68 %78.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
24.04 g

1.25 g
91.25 g

4.75 g
8.9 %33.8 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
5.6 g

1.98 g
21.25 g

7.5 g
8 %

9.9 %
30.36 %

37.5 %
Vlaknine1.32 g5 g5.28 %20 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.53 mg2 mg
Magnezij31.03 mg117.75 mg
Kalij245.98 mg933.5 mg
Kalcij94.6 mg359 mg
Fosfor164.43 mg624 mg
Cink0.53 mg2 mg
Selen27.14 mg103 mg
Vitamin A297.36 iu1128.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C3.95 mg15 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649