Nad pripravo te jedi boste zelo navdušeni. Testenine s smetano in piščancem boste pripravili v eni ponvi, vse skupaj preložili v pekač, bogato obložili s sirom in zlato rumeno zapekli v pečici. Rezultat je zelo okusna jed, ki bo navdušila vso družino, še zlasti tiste, ki so veliki ljubitelji sira.
Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo. Piščančji file operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na koščke.
V globlji ponvi segrejemo olivno olje, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo piščančje meso, ga začinimo s poprom in soljo ter med občasnim mešanjem pražimo na srednji temperaturi, da spremeni barvo. Dodamo česen, počakamo, da zadiši, potem pa prilijemo jušno osnovo in smetano. Dodamo testenine in vse skupaj zavremo. Ponev pokrijemo, temperaturo znižamo in jed ob rahlem vrenju kuhamo 15 do 20 minut.
Pečico vključimo in nastavimo na funkcijo žar. Ponev odstavimo in v kuhane testenine vmešamo nariban parmezan.
Globok pekač za narastke rahlo namastimo z oljem ali maslom in vanj stresemo polovico testenin. Enakomerno jih razporedimo po celotni površini in potrosimo s polovico naribane mocarele. Prekrijemo z drugo polovico testenin, po katerih potrosimo preostanek mocarele, pomešane z naribanim parmezanom. Jed pečemo v ogreti pečici še 10 do 15 minut, da se sir stopi in lepo zlato rjavo zapeče.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1138.26 KJ | 2481.82 KJ | 13.6 % | 29.66 % |
| 272.05 kCal | 593.17 kCal | 13.6 % | 29.66 % | |
| Beljakovine | 16.66 g | 36.33 g | 33.32 % | 72.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 27.14 g 1.07 g | 59.17 g 2.33 g | 10.05 % | 21.91 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.33 g 3.52 g | 20.33 g 7.67 g | 13.33 % 17.6 % | 29.04 % 38.35 % |
| Vlaknine | 1.07 g | 2.33 g | 4.28 % | 9.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.31 mg | 0.67 mg | ||
| Magnezij | 33.94 mg | 74 mg | ||
| Kalij | 188.89 mg | 411.83 mg | ||
| Kalcij | 167.56 mg | 365.33 mg | ||
| Fosfor | 225.58 mg | 491.83 mg | ||
| Cink | 0.69 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 30.96 mg | 67.5 mg | ||
| Vitamin A | 169.78 iu | 370.17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.15 mg | 2.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
