Odlična ideja, kako lahko (u)porabite palačinke. Z le nekaj dodatnimi sestavinami jih lahko spremenite v okusno brezmesno kosilo ali večerjo. Celoten postopek priprave zapečenih palačink s skuto in špinačo si lahko ogledate v spodnjem videu!
Za pripravo jedi potrebujemo 4 palačinke. Recept za njihovo pripravo si lahko ogledate TUKAJ.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Česen olupimo in drobno nasekljamo, špinačo pa operemo, osušimo in jo grobo nasekljamo.
V ponev vlijemo olivno olje in na njem na hitro popražimo polovico česna. Vlijemo pasiran paradižnik, premešamo in kuhljamo 10 minut. Na koncu začinimo s soljo in poprom ter odstavimo.
V drugo ponev vlijemo olivno olje in na njem popražimo preostanek česna. Dodamo špinačo in jo dušimo 5 minut.
V skledi zmešamo skuto in dušeno špinačo ter zmes začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
Paradižnikovo omako predevamo v ovalen pekač, velikosti 30 x 20 centimetrov, ali ustrezen okrogel pekač.
Jed pečemo v ogreti pečici 20 minut, pred serviranjem pa jo pustimo stati 10 minut. Postrežemo s skledo solate.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 600.57 KJ | 1848.28 KJ | 7.18 % | 22.09 % |
| 143.54 kCal | 441.75 kCal | 7.18 % | 22.09 % | |
| Beljakovine | 7.72 g | 23.75 g | 15.44 % | 47.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.65 g 2.03 g | 42 g 6.25 g | 5.06 % | 15.56 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.36 g 2.03 g | 16.5 g 6.25 g | 7.66 % 10.15 % | 23.57 % 31.25 % |
| Vlaknine | 0.73 g | 2.25 g | 2.92 % | 9 % |
| Folna kislina | 11.21 g | 34.5 g | ||
| Železo | 0.81 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 26.89 mg | 82.75 mg | ||
| Kalij | 249.31 mg | 767.25 mg | ||
| Kalcij | 136.96 mg | 421.5 mg | ||
| Fosfor | 124.94 mg | 384.5 mg | ||
| Cink | 0.24 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 9.34 mg | 28.75 mg | ||
| Vitamin A | 1790.5 iu | 5510.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 9.1 mg | 28 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
