KOSILO
Bučke
Poletne sladice
Kosilo na hitro
Stročji fižol
Mehiška
SESTAVINE
Sestavine za
1
kg
krompirja
250
ml
sladke smetane
250
ml
mleka
4
strokov
česna
1
čebula
mleti poper, muškatni orešček in sol (po okusu)
120
g
dimljenega lososa
1
šopek
peteršilja
košček masla za namastitev pekača
150
g
naribanega sira, ki se lepo topi (ementaler, gavda, grojer, cheddar ipd.)
POSTOPEK
PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 1 h 00 min
Pečico vključimo in nastavimo na 180 stopinj Celzija. Krompir olupimo, operemo in ga z nožem ali rezalnikom za zelenjavo narežemo na čim tanjše rezine. Česen, čebulo in peteršilj ločeno drobno sesekljamo.
V večjo kozico vlijemo smetano in mleko. Dodamo česen in čebulo ter vsebino na zmerni temperaturi počasi zavremo. V kozico nato dodamo krompir, ga nežno premešamo in kuhamo 4 minute.
Kozico odstavimo in krompir po okusu začinimo z mletim poprom in muškatnim oreščkom. Dodamo na koščke narezanega lososa in sesekljan peteršilj ter sestavine na hitro premešamo. Če se nam zdi potrebno, dodamo tudi malo soli.
Zmes pretresemo v pekač, ki smo ga namastili z maslom. Po vrhu potrosimo nariban sir in jed za 40 minut potisnemo v ogreto pečico. Ponudimo toplo s skledo solate.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 539.69 KJ | 1924.64 KJ | 6.45 % | 23 % |
| 128.99 kcal | 460 kcal | 6.45 % | 23 % | |
| Beljakovine | 6.66 g | 23.75 g | 13.32 % | 47.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.13 g 1.19 g | 43.25 g 4.25 g | 4.49 % | 16.02 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.33 g 2.24 g | 19 g 8 g | 7.61 % 11.2 % | 27.14 % 40 % |
| Vlaknine | 1.47 g | 5.25 g | 5.88 % | 21 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.28 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 19.49 mg | 69.5 mg | ||
| Kalij | 382.05 mg | 1362.5 mg | ||
| Kalcij | 89.03 mg | 317.5 mg | ||
| Fosfor | 107.26 mg | 382.5 mg | ||
| Cink | 0.28 mg | 1 mg | ||
| Selen | 1.82 mg | 6.5 mg | ||
| Vitamin A | 168.66 iu | 601.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15.49 mg | 55.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
