Zakaj si ne bi v poletnih dneh privoščili malce drugačen zajtrk - iz zamrzovalnika? Predstavljamo vam okusne jogurtove rezine z ovsenimi kosmiči in sadjem, ki so zdrave, nasitne, pa še hitro jih boste pripravili. Slastne rezine si lahko privoščite tudi za malico ali pa jih pojeste za posladek.
Posodo za zamrzovanje (lahko tudi pekač), velikosti 15 x 15 cm, obložimo s papirjem za peko. V mlinčku zmeljemo lanena semena.
Datlje damo v multipraktik in jih zmeljemo. Dodamo lanena semena, arašidovo ali mandljevo maslo, ovsene kosmiče in cimet. Mešamo še toliko časa, da se sestavine povežejo. Z dobljeno maso obložimo dno posode za zamrzovanje. Z dlanjo ali spodnjim delom kozarca jo dobro pritisnemo ob dno, da naredimo enakomerno debelo osnovo.
V kozici do vretja segrevamo gozdne sadeže. Ko spustijo sok, odstavimo in malce ohladimo. Če želimo, lahko dodamo tudi malo poljubnega sladila (med, eritritol, sladkorj, agavin sirup ipd.).
Na ovseno podlago naložimo jogurt in po njem razporedimo gozdne sadeže. Jogurt in sadje z žličko ali leseno palčko malce pomešamo, da dobimo lep vzorec.
Pekač za vsaj dve uri postavimo v hladilnik, nato pa pripravljeno pecivo narežemo na poljubno velike kose. Rezine, ki jih ne bomo pojedli, damo v vrečko in vrnemo v zamrzovalnik.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1357.16 KJ | 681.49 KJ | 16.22 % | 8.14 % |
| 324.37 kCal | 162.88 kCal | 16.22 % | 8.14 % | |
| Beljakovine | 11.2 g | 5.63 g | 22.4 % | 11.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 38.83 g 20.66 g | 19.5 g 10.38 g | 14.38 % | 7.22 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 17.92 g 2.99 g | 9 g 1.5 g | 25.6 % 14.95 % | 12.86 % 7.5 % |
| Vlaknine | 7.47 g | 3.75 g | 29.88 % | 15 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.24 mg | 0.63 mg | ||
| Magnezij | 109.53 mg | 55 mg | ||
| Kalij | 500.37 mg | 251.25 mg | ||
| Kalcij | 46.05 mg | 23.13 mg | ||
| Fosfor | 263.13 mg | 132.13 mg | ||
| Cink | 0.75 mg | 0.38 mg | ||
| Selen | 9.71 mg | 4.88 mg | ||
| Vitamin A | 16.93 iu | 8.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.24 mg | 1.13 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
