Odlična priloga k sočnemu mesu ali sveži solati. Zunanjost krompirja bo hrustljava in slastna, notranjost pa mehka in okusna.
Rožmarin in origano operemo pod tekočo vodo, otresemo in osmukamo. Osmukane lističe drobno sesekljamo. Krompir olupimo, operemo in razrežemo na krhlje. Česen olupimo, stremo z nožem in drobno nasekljamo.
Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri stopimo maslo in ga nato odstavimo. V ponev primešamo olje, česen, origano, rožmarin, čili in sveže mleti poper. Vse skupaj premešamo, nato pa v ponev dodamo krompir in ga dobro premešamo, da se zmes enakomerno razporedi po krompirju.
Pečico segrejemo na 210 °C. Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj enakomerno razporedimo krompir, ki ga rahlo posolimo. Pekač za dobrih 30 minut potisnemov ogreto pečico.
Po 30 minutah pečenja krompirčke obrnemo in jih posujemo s parmezanom. Pečemo še 15 minut.
Ko se sir stopi in zapeče, pekač vzamemo iz pečice. Krompičke serviramo na krožnike in takoj postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 592.54 KJ | 889.81 KJ | 7.08 % | 10.63 % |
| 141.62 kCal | 212.67 kCal | 7.08 % | 10.63 % | |
| Beljakovine | 4 g | 6 g | 8 % | 12 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.32 g 0.78 g | 20 g 1.17 g | 4.93 % | 7.41 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.21 g 3.33 g | 10.83 g 5 g | 10.3 % 16.65 % | 15.47 % 25 % |
| Vlaknine | 1.78 g | 2.67 g | 7.12 % | 10.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.11 mg | 0.17 mg | ||
| Magnezij | 23.97 mg | 36 mg | ||
| Kalij | 367.04 mg | 551.17 mg | ||
| Kalcij | 129.63 mg | 194.67 mg | ||
| Fosfor | 120.87 mg | 181.5 mg | ||
| Cink | 0.22 mg | 0.33 mg | ||
| Selen | 2.11 mg | 3.17 mg | ||
| Vitamin A | 255.38 iu | 383.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 16.09 mg | 24.17 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
