Marsikdo si ne predstavlja začetka jutra ali popoldanskega klepeta brez skodelice kave. V naši družbi kava ni le pijača, ampak predstavlja trenutek, ki si ga vzamemo zase. Kava pa je lahko tudi okusen dodatek k sladkim pregreham. Popestrite si mrzle dni z vročo čokolado s kavo, ki bo omamno razvajala vaše brbončice.
Najprej skuhamo turško kavo in pustimo, da se nekoliko posede. V kozico nato odlijemo potrebno količino kave brez usedline.
Nekaj žlic hladnega mleka zmešamo s koruznim škrobom. Preostanek mleka in sladko smetano vlijemo v kozico s kavo in segrevamo do vretja. Med tem ves čas mešamo, da se nam mleko ne prismodi. Ko tekočina zavre, v kozico nalomimo temno čokolado in jo odstavimo z ognja. Z metlico mešamo, da se čokolada popolnoma raztopi. Vmešamo mleko s koruznim škrobom in med mešanjem zopet segrevamo, dokler se čokolada ne zgosti, ob vretju pa se začnejo pojavljati mehurčki.
Pripravljeno čokolado po okusu začinimo s cimetom, prelijemo v najljubšo skodelico in jo po želji okrasimo. Zraven lahko ponudimo še stepeno sladko smetano.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2270.82 KJ | 1142.23 KJ | 27.14 % | 13.65 % |
| 542.74 kCal | 273 kCal | 27.14 % | 13.65 % | |
| Beljakovine | 3.98 g | 2 g | 7.96 % | 4 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 60.64 g 46.72 g | 30.5 g 23.5 g | 22.46 % | 11.3 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 30.82 g 17.89 g | 15.5 g 9 g | 44.03 % 89.45 % | 22.14 % 45 % |
| Vlaknine | 6.96 g | 3.5 g | 27.84 % | 14 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 7.95 mg | 4 mg | ||
| Magnezij | 145.13 mg | 73 mg | ||
| Kalij | 555.67 mg | 279.5 mg | ||
| Kalcij | 55.67 mg | 28 mg | ||
| Fosfor | 204.77 mg | 103 mg | ||
| Cink | 1.99 mg | 1 mg | ||
| Selen | 2.98 mg | 1.5 mg | ||
| Vitamin A | 52.68 iu | 26.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
