Sladice
Višnjeve rezine z belo čokolado
Sladica, za katero ne potrebujete pečice. Ne bo vam vzela veliko časa, okus pa bo prepričal tudi najbolj zahtevne. Sladka bela čokolada je odličen kontrast kislim višnjam.
Sladica, za katero ne potrebujete pečice. Ne bo vam vzela veliko časa, okus pa bo prepričal tudi najbolj zahtevne. Sladka bela čokolada je odličen kontrast kislim višnjam.
Hlajenje peciva ni všteto v čas priprave.
Na pravokotni pekač (dimenzij približno 32 x 23 cm) položimo maslene piškote.
Pripravimo višnjev nadev. V loncu zavremo vodo. Dodamo pšenični zdrob in ga kuhamo 3 minute. Dodamo višnje in sladkor ter kuhamo še 2 minuti. Vroč višnjev nadev prelijemo preko maslenih piškotov in ga po vrhu lepo poravnamo in pogladimo.
Po navodilih na vrečki pripravimo želatino. Čokolado stopimo nad soparo. Sladko smetano stepemo. V kozici segrejemo mleko in v njem raztopimo želatino. Vlijemo ga h čokoladi in dobro premešamo, da dobimo povsem gladko čokoladno zmes. Z lopatko nežno primešamo stepeno smetano.
Pripravljen mousse prelijemo preko ohlajenega višnjevega nadeva. Pecivo pred serviranjem dobro ohladimo,
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1269.05 KJ | 2203.42 KJ | 15.17 % | 26.33 % |
| 303.31 kCal | 526.63 kCal | 15.17 % | 26.33 % | |
| Beljakovine | 4.97 g | 8.63 g | 9.94 % | 17.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 50.47 g 28.37 g | 87.63 g 49.25 g | 18.69 % | 32.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.57 g 4.68 g | 14.88 g 8.13 g | 12.24 % 23.4 % | 21.26 % 40.65 % |
| Vlaknine | 2.95 g | 5.13 g | 11.8 % | 20.52 % |
| Folna kislina | 11.81 g | 20.5 g | ||
| Železo | 2.66 mg | 4.63 mg | ||
| Magnezij | 51.33 mg | 89.13 mg | ||
| Kalij | 251.69 mg | 437 mg | ||
| Kalcij | 48.38 mg | 84 mg | ||
| Fosfor | 95.97 mg | 166.63 mg | ||
| Cink | 0.72 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 4.54 mg | 7.88 mg | ||
| Vitamin A | 474.66 iu | 824.13 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.6 mg | 6.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
