Sočna in hitro pripravljena torta za praznovanja, zabave ...
Sestavine za biskvit razdelimo na tri dele in iz vsakega naredimo biskvitno maso, ki jo vlijemo v pomaščen ali s peki papirjem obložen pekač in pečemo 15 minut na 190 stopinjah Celzija. Vse tri pečene biskvite dobro ohladimo.
Želatino namočimo po navodilih proizvajalca. Vložene višnje odcedimo in pri tem obdržimo polovico soka. V posodo damo polovico višenj, 2 decilitra višnjevega soka in sladkor. Sestavine zmiksamo s paličnim mešalnikom, potem pa zmes prelijemo v kotliček in jo segrejemo nad soparo. Dodamo namočeno želatino in jo med mešanjem raztopimo. Ko se želatina stopi, kotliček odstavimo in višnjevo zmes ohladimo.
Alpsko smetano stepemo in jo na rahlo vmešamo v ohlajeno višnjevo zmes. Nato stepemo še rastlinsko smetano.
Na servirni krožnik položimo en biskvit in ga premažemo s polovico višnjeve kreme, po kateri razporedimo nekaj višenj. Če želimo, lahko biskvit rahlo navlažimo s prihranjeno tekočino. Na kremo položimo drugi biskvit in ga premažemo s preostankom kreme ter obložimo z nekaj višnjami. Na kremo nato položimo še zadnji biskvit. Torto po vrhu in ob straneh premažemo s stepeno smetano in poljubno dekoriramo s preostalimi višnjami. Pred serviranjem jo dobro ohladimo v hladilniku.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1140.77 KJ | 2221.37 KJ | 13.63 % | 26.55 % |
| 272.65 kCal | 530.92 kCal | 13.63 % | 26.55 % | |
| Beljakovine | 6.42 g | 12.5 g | 12.84 % | 25 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 17.89 g 12.71 g | 34.83 g 24.75 g | 6.63 % | 12.9 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 19.09 g 10.91 g | 37.17 g 21.25 g | 27.27 % 54.55 % | 53.1 % 106.25 % |
| Vlaknine | 0.09 g | 0.17 g | 0.36 % | 0.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.34 mg | 0.67 mg | ||
| Magnezij | 8.94 mg | 17.42 mg | ||
| Kalij | 133.09 mg | 259.17 mg | ||
| Kalcij | 67.96 mg | 132.33 mg | ||
| Fosfor | 132.62 mg | 258.25 mg | ||
| Cink | 0.34 mg | 0.67 mg | ||
| Selen | 13.05 mg | 25.42 mg | ||
| Vitamin A | 826.17 iu | 1608.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.04 mg | 0.08 mg | ||
| Vitamin D | 0.68 mg | 1.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
