Preprosta sladica, ki v sebi združuje kiselkaste višnje, sladko vanilijevo kremo in hrustljav posip. Ker je hitro pripravljena, jo lahko, če se vam denimo dopoldne napove obisk, popoldne že postrežete. In seveda navdušite goste.
Hrustljav posip: Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V skledi zmešamo vse sestavine, razen masla. Narežemo ga na kocke in s prsti hitro vgnetemo v suhe sestavine, da dobimo koščke testa. Drobljenec stresemo na pekač, obložen s peki papirjem, in ga pečemo v ogreti pečici 10 minut, oziroma da lepo porjavi. Pečen drobljenec ohladimo.
Višnjev puding: V kozico dodamo višnjev kompot in sladkor. Segrevamo, medtem pa koruzni škrob gladko zmešamo z malo višnjevega soka. Zmes vmešamo v kompot, nato pa puding kuhamo nekaj minut, da se zgosti. Višnjev puding malce ohladimo, potem pa ga razporedimo po kozarčkih. Pustimo, da se dobro ohladi.
Vanilijeva krema: V skledi zmešamo rumenjake, navaden in vanili sladkor. Mleko segrejemo do vrenja in ga v tankem curku počasi primešamo k jajčni mešanici. Zmes prelijemo v kozico in ji primešamo gladko zmes, ki smo jo naredili iz vanilijevega pudinga, koruznega škroba in nekaj žlic vode. Kremo med nenehnim mešanjem kuhamo 3 minute, da se zgosti. Ko je kuhana, jo prelijemo v posodo, na dotik pokrijemo s plastično folijo in ohladimo.
Ohlajen kremo dobro premešamo z mešalnikom. Nadevamo jo v vrečko za krašenje in nabrizgamo preko ohlajenega višnjevega pudinga. Po vrhu potrosimo drobljenec, sladico poljubno okrasimo in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1731.46 KJ | 1543.9 KJ | 20.69 % | 18.45 % |
| 413.83 kCal | 369 kCal | 20.69 % | 18.45 % | |
| Beljakovine | 7.1 g | 6.33 g | 14.2 % | 12.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 55.14 g 34.21 g | 49.17 g 30.5 g | 20.42 % | 18.21 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 19.81 g 7.85 g | 17.67 g 7 g | 28.3 % 39.25 % | 25.24 % 35 % |
| Vlaknine | 3.18 g | 2.83 g | 12.72 % | 11.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.93 mg | 0.83 mg | ||
| Magnezij | 61.31 mg | 54.67 mg | ||
| Kalij | 179.25 mg | 159.83 mg | ||
| Kalcij | 57.76 mg | 51.5 mg | ||
| Fosfor | 246.17 mg | 219.5 mg | ||
| Cink | 0.56 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 15.7 mg | 14 mg | ||
| Vitamin A | 514.21 iu | 458.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.56 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
