To omako lahko uporabljamo za začinjanje zelene in druge solate, pri pripravi sveže kuhanih špargljev, črnega korena ter tudi kot prilogo k mrzli kuhani govedini.
V skledi z metlico zmešamo gorčico, kis, sol in poper. Prilijemo olje in stepamo, da masa naraste. Olupimo trdo kuhano jajce. Čebulo olupimo. Peteršilj operemo in otresemo. Jajce, čebulo in peteršilj zelo drobno sesekljamo in dodamo omaki. Dobro premešamo, prelijemo v servirno skledico in postrežemo.
Kadar omako ponudimo k mesu, ji dodamo še drobno nasekljanega česna.
V omako lahko dodamo tudi na drobno narezane kumarice in kapre.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2393.04 KJ | 490.57 KJ | 28.6 % | 5.86 % |
| 571.95 kCal | 117.25 kCal | 28.6 % | 5.86 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.88 g 2.44 g | 1 g 0.5 g | 1.81 % | 0.37 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 60.98 g 6.1 g | 12.5 g 1.25 g | 87.11 % 30.5 % | 17.86 % 6.25 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 9.76 mg | 2 mg | ||
| Kalij | 71.95 mg | 14.75 mg | ||
| Kalcij | 20.73 mg | 4.25 mg | ||
| Fosfor | 17.07 mg | 3.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 2.44 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin A | 18.29 iu | 3.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
