Gorazdova slaščičarna
Veseli whoopiji
Whoopie oziroma whoopie pies so majhne "sendvič pite". Sestavljene so iz dveh piškotov, med katerima se skriva slastna krema.
Whoopie oziroma whoopie pies so majhne "sendvič pite". Sestavljene so iz dveh piškotov, med katerima se skriva slastna krema.
V posodi skrbno zmešamo pecilni prašek in moko. Zmehčano maslo in sladkor kremasto vmešamo. V zmes najprej vmešamo celo jajce, nato pa še rumenjak. Nato v jajčno-masleno zmes v dveh ali treh obrokih vmešamo mešanico suhih sestavin. Ko dobimo lepo, gladko in gosto maso, vmešamo še mleko, ki smo ga zmešali z vaniljino esenco.
Maso nadevamo v vrečko za krašenje in jo v kupčkih nabrizgamo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, 10 minut.
Medtem ko se pečeni piškoti hladijo, pripravimo kremo. Belo čokolado narežemo na koščke in stopimo nad paro. Maslo in sladkor penasto vmešamo. V zmes najprej vmešamo limonin sok, nato pa še ohlajeno stopljeno čokolado.
S kremo napolnimo vrečko za krašenje in jo nabrizgamo na polovico piškotov. Piškote pokrijemo z drugo polovico piškotov, nato pa vsak piškotni sendvič s prsti nežno stisnemo skupaj samo toliko, da se krema razlije do robov.
Temno čokolado drobno naribamo. Robove piškotov povaljamo v naribani čokoladi. Pripravljene whoopije serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo.
Namesto vaniljine esence lahko uporabimo semena vanilijevega stroka.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1973.89 KJ | 3586.52 KJ | 23.59 % | 42.86 % |
| 471.77 kCal | 857.2 kCal | 23.59 % | 42.86 % | |
| Beljakovine | 3.58 g | 6.5 g | 7.16 % | 13 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 50.69 g 34.12 g | 92.1 g 62 g | 18.77 % | 34.11 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 27.85 g 16.79 g | 50.6 g 30.5 g | 39.79 % 83.95 % | 72.29 % 152.5 % |
| Vlaknine | 2.59 g | 4.7 g | 10.36 % | 18.8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.75 mg | 5 mg | ||
| Magnezij | 53.11 mg | 96.5 mg | ||
| Kalij | 249.53 mg | 453.4 mg | ||
| Kalcij | 48.93 mg | 88.9 mg | ||
| Fosfor | 125.54 mg | 228.1 mg | ||
| Cink | 0.66 mg | 1.2 mg | ||
| Selen | 8.04 mg | 14.6 mg | ||
| Vitamin A | 584.48 iu | 1062 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.28 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
