Simpatična velikonočna sladica za najmlajše goste. Priprava je hitra in zelo preprosta, poskrbite le, da boste imeli pri roki res sveža jajca. Iz navedenih količin lahko pripravite 5 večjih kozarčkov ali 10 manjših porcij.
Čokolado stopimo nad vodno kopeljo in jo ohladimo na sobno temperaturo.
Ločimo beljake od rumenjakov. Beljake penasto umešamo, nato pa jim dodamo sladkor v prahu in jih stepamo še toliko časa, da dobimo čvrst in svetleč sneg.
Rumenjake penasto stepemo in jih vmešamo k stopljeni čokoladi. Nato v zmes vmešamo četrtino snega in štiri žlice smetane. Na koncu nežno in počasi vmešamo še preostanek snega.
Pripravljeno kremo predevamo v kozarce in jo vsaj za dve uri postavimo v hladilnik.
Pred serviranjem stepemo smetano (1 dl) in jo nadevamo na ohlajeno kremo. Sladico poljubno dekoriramo s čokoladnimi jajčki, bombončki, marcipanovimi figuricami ipd.).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1204.74 KJ | 1084.49 KJ | 14.4 % | 12.96 % |
| 287.94 kCal | 259.2 kCal | 14.4 % | 12.96 % | |
| Beljakovine | 8.66 g | 7.8 g | 17.32 % | 15.6 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 24.44 g 19.77 g | 22 g 17.8 g | 9.05 % | 8.15 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 15.77 g 7.78 g | 14.2 g 7 g | 22.53 % 38.9 % | 20.29 % 35 % |
| Vlaknine | 2.22 g | 2 g | 8.88 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 3.11 mg | 2.8 mg | ||
| Magnezij | 55.99 mg | 50.4 mg | ||
| Kalij | 271.94 mg | 244.8 mg | ||
| Kalcij | 53.32 mg | 48 mg | ||
| Fosfor | 191.74 mg | 172.6 mg | ||
| Cink | 1.11 mg | 1 mg | ||
| Selen | 19.55 mg | 17.6 mg | ||
| Vitamin A | 352.81 iu | 317.6 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 1.11 mg | 1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
