Odlična sladica za trenutke, ko bi radi pojedli nekaj sladkega in zdravega. Narastek ne vsebuje glutena, jajc in mlečnih izdelkov, zato se lahko z njim brez slabe vesti sladkate prav vsi.
Proseno kašo stresemo na cedilo z drobnimi luknjicami in jo pod tekočo vodo izpiramo toliko časa, da izpod cedila priteče bistra voda.
Oprano kašo stresemo v kozico in jo zalijemo z dvema skodelicama vode. Pristavimo na kuhalnik in ko skoraj vsa voda v kozici povre, prilijemo rastlinsko mleko ter dodamo kokosovo olje, sladilo in vanilijev strok, ki smo ga prerezali na pol. Kašo med občasnim mešanjem kuhamo še približno 30 minut, da se povsem zmehča.
Marelice medtem narežemo na koščke. Skupaj z naribano pomarančno lupinico, pomarančnim sokom in mletimi mandlji jih vmešamo v kuhano kašo, iz katere smo odstranili vanilijev strok. Če je zmes pregosta, dodamo še malo rastlinskega mleka.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Okrogel pekač za torte in kolače namastimo s kokosovim maslom, nato pa vanj pretresemo pripravljeno zmes. Razporedimo jo po celotni površini in po vrhu lepo pogladimo.
Pekač za 40-50 minut potisnemo v ogreto pečico. Narastek je pečen, ko se po vrhu in ob straneh zlato rjavo obarva. Sladico postrežemo toplo ali hladno.
Mlete mandlje lahko nadomestimo s kokosovo moko.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 420.37 KJ | 788.68 KJ | 5.02 % | 9.43 % |
| 100.47 kCal | 188.5 kCal | 5.02 % | 9.43 % | |
| Beljakovine | 3 g | 5.63 g | 6 % | 11.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.39 g 1.87 g | 23.25 g 3.5 g | 4.59 % | 8.61 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.73 g 1.27 g | 7 g 2.38 g | 5.33 % 6.35 % | 10 % 11.9 % |
| Vlaknine | 1.47 g | 2.75 g | 5.88 % | 11 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.4 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 33.11 mg | 62.13 mg | ||
| Kalij | 107.2 mg | 201.13 mg | ||
| Kalcij | 23.58 mg | 44.25 mg | ||
| Fosfor | 70.89 mg | 133 mg | ||
| Cink | 0.13 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 1.73 mg | 3.25 mg | ||
| Vitamin A | 22.92 iu | 43 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.53 mg | 8.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
