Zdrava različica priljubljenih ameriških piškotov s koščki čokolade. Tokrat brez belega sladkorja, jajc, masla in pšenične moke. Pa da ne boste mislili, da so piškoti na račun bolj zdravih sestavin manj okusni!
V skledi zmešamo sladkor in škrob. Dodamo kokosovo olje in dobro premešamo. Dodamo mandljevo mleko in vanilijo, ponovno dobro premešamo in pustimo stati 2 minuti.
V skledo z 'mokrimi' sestavinami dodamo suhe sestavine: moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol. Dobro premešamo, da dobimo gosto in enotno testo brez grudic, v katero na koncu vmešamo še na koščke narezano čokolado.
Pripravljeno maso v kupčkih naložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko in oblikujemo piškote. Pekač s piškoti za 20 minut shranimo v hladilnik.
Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, 10 do 11 minut, nič več.
Pečene piškote malce ohladimo, potem pa jih serviramo na lep krožnik ali pladenj in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1745.31 KJ | 1349.34 KJ | 20.86 % | 16.13 % |
| 417.14 kCal | 322.5 kCal | 20.86 % | 16.13 % | |
| Beljakovine | 0.32 g | 0.25 g | 0.64 % | 0.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 50.12 g 40.42 g | 38.75 g 31.25 g | 18.56 % | 14.35 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 24.25 g 20.7 g | 18.75 g 16 g | 34.64 % 103.5 % | 26.79 % 80 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.32 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 13.58 mg | 10.5 mg | ||
| Kalij | 276.48 mg | 213.75 mg | ||
| Kalcij | 99.92 mg | 77.25 mg | ||
| Fosfor | 94.1 mg | 72.75 mg | ||
| Cink | 2.59 mg | 2 mg | ||
| Selen | 0.65 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin A | 0.32 iu | 0.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
