Ni je čez dobro domačo jabolčno pito in zdaj je pravi čas za ta okusen recept, ko imamo še zadnje vzdihljaje sočnih jabolk.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Tortni model rahlo namastimo in obložimo s papirjem za peko. Pripravimo testo. V skledo dodamo obe moki, pecivlni prašek in sol. Sestavine dobro premešamo. V drugi skledi zmešamo javorjev sirup, kokosovo olje in vodo. Tekočo zmes vlijemo v skledo s suhimi sestavinami in vse skupaj dobro pregnetemo, da dobimo enotno testo, s katerim obložimo dno in obod tortnega modela.
Pripravimo nadev. Jabolka operemo, olupimo in narežemo na koščke, ki jih stresemo v skledo in zmešamo z ostalimi sestavinami. Začinjena jabolka stresemo na testeno osnovo in jih enakomerno razporedimo po celotni površini. Model pokrijemo s folijo in pito pečemo v ogreti pečici približno 45 minut.
Pečeno pito pred postrežbo ohladimo. Postrežemo jo z veganskim sladoledom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 534.42 KJ | 1149.05 KJ | 6.39 % | 13.73 % |
| 127.73 kCal | 274.63 kCal | 6.39 % | 13.73 % | |
| Beljakovine | 1.57 g | 3.38 g | 3.14 % | 6.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 20.93 g 5.23 g | 45 g 11.25 g | 7.75 % | 16.67 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.9 g 3.2 g | 8.38 g 6.88 g | 5.57 % 16 % | 11.97 % 34.4 % |
| Vlaknine | 0.81 g | 1.75 g | 3.24 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.23 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 16.22 mg | 34.88 mg | ||
| Kalij | 167.79 mg | 360.75 mg | ||
| Kalcij | 46.8 mg | 100.63 mg | ||
| Fosfor | 57.85 mg | 124.38 mg | ||
| Cink | 0.17 mg | 0.38 mg | ||
| Selen | 6.51 mg | 14 mg | ||
| Vitamin A | 237.62 iu | 510.88 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15.76 mg | 33.88 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
