Za pripravo te izjemne torte ne boste umazali veliko posode, prav tako pa tudi ne potrebujete jajc in mlečnih izdelkov. Zadostujejo že moka, kakav, voda, olje, malo kisa in primerno velik pekač, v katerem vse sestavine preprosto samo zmešate in spečete. Za piko na i poskrbi veganski ganache, s katerim ohlajeno torto pred serviranjem prelijete. Izjemna sladica, primerna za zabave in praznovanja, ali pa zgolj kot posladek "na hitro".
Dno okroglega pekača za torte s snemljivim obodom (premera 22 do 24 cm) namastimo z oljem ali kokosovo maščobo in obložimo s papirjem za peko. Dodamo moko, kakav, sodo bikarbono, sladkor in sol. Sestavine dobro premešamo in v zmes naredimo dve manjši in eno večjo jamico. V manjši jamici dodamo kis in vanilijevo aromo, v večjo pa olje. Prilijemo vodo in sestavine na hitro premešamo (z lopatko, ročno metlico), da dobimo povsem gladko testo brez grudic.
Biskvit pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, približno 35 minut. Ko je oečen, ga ohladimo, potem pa odstranimo iz pekača in serviramo na lep krožnik ali pladenj.
Temno čokolado grobo sesekljamo. V kozici segrejemo kokosovo smetano in jo odstavimo, tik preden zavre. Dodamo sesekljano čokolado, počakamo 1 do 2 minuti, da se čokolada stopi, potem pa dobro premešamo, da dobimo povsem gladko čokoladno omako, s katero po vrhu prelijemo (premažemo) ohlajen biskvit. Torto okrasimo s svežim sadjem (jagode, maline, borovnice ipd.), oreščki ali čokoladnimi okraski, razrežemo na kose in postrežemo.
Kis lahko nadomestimo z limoninim sokom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1789.08 KJ | 1282.4 KJ | 21.38 % | 15.33 % |
| 427.6 kCal | 306.5 kCal | 21.38 % | 15.33 % | |
| Beljakovine | 5.58 g | 4 g | 11.16 % | 8 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 74.29 g 42.2 g | 53.25 g 30.25 g | 27.51 % | 19.72 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.34 g 6.28 g | 8.13 g 4.5 g | 16.2 % 31.4 % | 11.61 % 22.5 % |
| Vlaknine | 4.01 g | 2.88 g | 16.04 % | 11.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 4.71 mg | 3.38 mg | ||
| Magnezij | 57.9 mg | 41.5 mg | ||
| Kalij | 317.39 mg | 227.5 mg | ||
| Kalcij | 62.08 mg | 44.5 mg | ||
| Fosfor | 165.5 mg | 118.63 mg | ||
| Cink | 0.7 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 11.34 mg | 8.13 mg | ||
| Vitamin A | 17.44 iu | 12.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
