Vanilijevi čokoladni razpokančki
BOŽIČ IN NOVO LETO

Vanilijevi čokoladni razpokančki

Rahli piškoti, ki jih otroci ne samo obožujejo, pač pa se vam lahko pridružijo tudi pri delu. Priprava je preprosta, nekaj časa vzame vzame le ohlajevanje, končni rezultat pa še nikogar ni pustil ravnodušnega. Običajno se kroglice povaljajo samo v sladkorju v prahu, mi pa smo jim za piko na i dodali še vanilijev sladkor. 

SESTAVINE

Sestavine za
Posip
50
g
vanili sladkorja
60
g
sladkorja v prahu
Testo
230
g
čokolade za kuhanje
50
g
masla
2
jajci
50
g
sladkorja
2
vrečki
vanili sladkorja
210
g
ostre moke
0,5
vrečke
pecilnega praška

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 40 min

Hlajenje testa in piškotov ni všteto v čas priprave. 

Na koščke narezano ali nalomljeno čokolado skupaj z maslom stopimo nad soparo. Odstavimo in ohladimo do mlačnega. 

Jajca skupaj z navadnim in vanili sladkorjem penasto umešamo. Vmešamo stopljeno čokolado, nato pa na zmes presejemo moko, ki smo jo pomešali s pecilnim praškom.  Dobro premešamo, da dobimo enotno testo, ki ga ohladimo, da je dovolj trdo, da lahko iz njega oblikujemo kroglice. 

Kroglice povaljamo najprej v vanili sladkorju, nato pa jih povaljamo še v sladkorju v prahu. Zložimo jih na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko in pazimo, da med njimi pustimo nekaj razmaka, saj med peko malo narastejo. Da bodo piškoti še bolj krhki, kroglice pred peko dobro ohladimo.  

Razpokančke pečemo približno 10 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. Ko se ohladijo, jih serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1687.66 KJ1257.29 KJ20.17 %15.03 %
403.36 kcal300.5 kcal20.17 %15.03 %
Beljakovine6.17 g4.6 g12.34 %9.2 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
54.77 g

28.86 g
40.8 g

21.5 g
20.29 %15.11 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
16.51 g

9.4 g
12.3 g

7 g
23.59 %

47 %
17.57 %

35 %
Vlaknine2.68 g2 g10.72 %8 %
Folna kislina0 g0 g
Železo2.82 mg2.1 mg
Magnezij53.56 mg39.9 mg
Kalij298.12 mg222.1 mg
Kalcij62.42 mg46.5 mg
Fosfor178.66 mg133.1 mg
Cink0.67 mg0.5 mg
Selen15.7 mg11.7 mg
Vitamin A284.56 iu212 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.27 mg0.2 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
Najbolj brano
NOVICE
Obstajajo posamezniki, ki imunosti tudi po dveh ...
ŠPORT
Eden največjih evropskih nogometnih talentov dostopen ...
POP IN
Anna Faris skoraj žrtev ogljikovega monoksida
TV ODDAJE
Luka pred poroko ves paničen: Jaz bom znorel
VIZITA.SI
Atrijska fibrilacija je epidemija 21. stoletja
DOMINVRT.SI
Najbolj priljubljena pasma psa na svetu
ZADOVOLJNA.SI
Po spletu zaokrožili Mirelini goli posnetki
MOSKISVET.COM
Članica Pussycat Dolls zvezdnici Nicole ukradla šov in ...
BIBALEZE.SI
Kate Middlton izbirala božična drevesca
CEKIN.SI
Rok Gulič – bil je 'nikjer', danes vodi enega boljših ...
OKUSNO.JE
V finalu MasterChefa nasprotnika, zdaj pa skupaj ...
DOMINVRT.SI
Najnovejši trend opremljanja