Pijača
Vanilijev liker
Pripravite vanilijev liker po receptu naših babic!
Pripravite vanilijev liker po receptu naših babic!
Pripravljen liker vsaj en mesec pustimo stati, da se okusi razvijejo!
Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri zavremo vodo in sladkor. Medtem po dolžini razpolovimo vanilijeva stroka. Takoj ju dodamo v kozico, kozico pokrijemo in na srednji temperaturi kuhamo še nadaljnjih 8 minut. Kozico odstavimo in počakamo, da se sladkorni sirup ohladi.
Vaniljeva stroka odstranimo, v sladkorni sirup pa vmešamo vinjak in rum. S pripravljenim likerjem napolnimo čiste steklenice in jih tesno zapremo. Steklenice z likerjem naj približno en mesec stojijo v ne prevročem in temnem prostoru.
Ob primernem trenutku liker natočimo v kozarce in ponudimo.
Vanilijeva stroka lahko posušimo, nato pa ju shranimo v kozarec s sladkorjem. Sladkor se bo tako navzel vaniljeve arome.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 444.17 KJ | 612.96 KJ | 5.31 % | 7.33 % |
| 106.16 kCal | 146.5 kCal | 5.31 % | 7.33 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 26.92 g 26.92 g | 37.15 g 37.15 g | 9.97 % | 13.76 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 0.76 mg | 1.05 mg | ||
| Kalij | 1.05 mg | 1.45 mg | ||
| Kalcij | 2.46 mg | 3.4 mg | ||
| Fosfor | 0 mg | 0 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 0 iu | 0 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
