okusno.je
Vanilijev izvleček

Slovenska

Vanilijev izvleček

Za pripravo sladic pogosto potrebujemo vanilijev izvleček, ekstrakt ali aromo. Da v prihodnje ne boste brezglavo letali po trgovinah in iskali te nepogrešljive sestavine, vam ponujamo odlično rešitev – na zalogo si pripravite vanilijev izvleček in vse bo lažje!

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
3  stroke
vanilije
3  dl
vodke

POSTOPEK

PRIPRAVA 5 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 5 min

Priprava vanilijevega izvlečka je hitra in preprosta, vendar moramo upoštevati, da je treba počakati dva meseca, da se tekočina temno obarva in navzame vonja vanilije. Ta čas pa ni vštet v čas priprave!

Vanilijeve stroke z ostrim nožem po dolžini prerežemo na pol. Položimo jih v čisto stekleničko, ki jo do vrha napolnimo z alkoholom. Steklenično tesno zapremo in postavimo v temen prostor.

Kozarec enkrat do dvakrat tedensko dobro pretresemo. Po približno dveh mesecih je vanilijev izvleček pripravljen za uporabo.

Dodatni nasvet

Namesto vodke lahko uporabimo rum.

Vanilijev izvleček hranimo v temnem prostoru.

Ko porabimo približno polovico izvlečka, dolijemo manjkajoči alkohol. Tudi vanilijeve stroke dodajamo po potrebi.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1175.91 KJ179.91 KJ14.05 %2.15 %
281.05 kCal43 kCal14.05 %2.15 %
Beljakovine0 g0 g0 %0 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
6.54 g

6.54 g
1 g

1 g
2.42 %0.37 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij6.54 mg1 mg
Kalij143.79 mg22 mg
Kalcij6.54 mg1 mg
Fosfor0 mg0 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A0 iu0 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 494