Iščeš torto, ki bo sočna in polna ljubezni pa se bojiš, da ti testo ne bo uspelo in bo presuha? Predstavljamo čokoladno-višnjevo-jagodno poslastico, ki pogreje srce. Priprava je preprosta, rezultat pa sočna (srčna) torta.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač za torte s snemljivim obodom (premera 20 cm) namastimo.
Beljake ločimo od rumenjakov. Beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake mešamo s sladkorjem vsaj 10 minut, da nastane rahla krema. Dodamo sneg iz beljakov, moko, pecilni prašek in kakav.
Pripravljeno maso predevamo v pomaščen pekač in biskvit pečemo v ogreti pečici 30-35 minut.
V skledo nalomimo čokolado, dodamo maslo in oboje stopimo nad vodno kopeljo. Namažemo na pečen biskvit in dodamo odcejene višnje.
Zmešamo maskarpone, jogurt, smetano in čokolado v prahu. Po želji dodamo sladkor. Namažemo na čokolado in višnje.
Stepemo smetano, da dobimo trdno kremo. Namažemo jo čez kremo iz maskarponeja in jogurta.
Tortico okrasimo z jagodami in čokolado v prahu. Pred serviranjem jo vsaj za 1 uro postavimo v hladilnik.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 944.04 KJ | 1937.19 KJ | 11.28 % | 23.15 % |
| 225.63 kCal | 463 kCal | 11.28 % | 23.15 % | |
| Beljakovine | 6.09 g | 12.5 g | 12.18 % | 25 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 16.76 g 10.96 g | 34.4 g 22.5 g | 6.21 % | 12.74 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.23 g 7.6 g | 29.2 g 15.6 g | 20.33 % 38 % | 41.71 % 78 % |
| Vlaknine | 1.02 g | 2.1 g | 4.08 % | 8.4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.32 mg | 2.7 mg | ||
| Magnezij | 23.64 mg | 48.5 mg | ||
| Kalij | 216.96 mg | 445.2 mg | ||
| Kalcij | 77.88 mg | 159.8 mg | ||
| Fosfor | 155.02 mg | 318.1 mg | ||
| Cink | 0.54 mg | 1.1 mg | ||
| Selen | 12.18 mg | 25 mg | ||
| Vitamin A | 634.36 iu | 1301.7 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.75 mg | 7.7 mg | ||
| Vitamin D | 0.68 mg | 1.4 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
