Sladice
Vaflji s pinjencem
Vaflje lahko pripravimo za zajtrk. Ponudimo jih z domačo marmelado, svežim sadjem, medom ali javorjevim sirupom. Skupaj s kepico dobrega sladoleda ali stepene smetane pa jih lahko ponudimo k popoldanski kavici ali čaju.
Vaflje lahko pripravimo za zajtrk. Ponudimo jih z domačo marmelado, svežim sadjem, medom ali javorjevim sirupom. Skupaj s kepico dobrega sladoleda ali stepene smetane pa jih lahko ponudimo k popoldanski kavici ali čaju.
Za pripravo potrebujemo zmehčano maslo. Maslo najlažje zmehčamo tako, da ga vsaj eno uro pred pripravo vzamemo iz hladilnika in pustimo stati na sobni temperaturi.
V skledo presejemo moko in jo zmešamo s soljo in pecilnim praškom. V drugi skledi z električnim mešalnikom penasto umešamo maslo, navaden in vanilijev sladkor ter jajca. Mešanico moke in pecilnega praška dodajamo po žlicah, vmes pa v testo po malem prilivamo pinjenec. Pinjenca prilijemo toliko, da je testo gladko tekoče.
Pekač za vaflje razgrejemo in tanko namažemo z oljem. V vročo pripravo vlijemo majhno zajemalko testa. Pekač zapremo in vafelj pečemo od 4 do 6 minut, da se zlato rumeno zapeče. Pečen vafelj odstranimo iz pekača in preložimo na krožnik. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka testa.
Valje razporedimo na krožnike in posujemo s sladkorjem v prahu. Ponudimo jih skupaj z izbrano prilogo.
Namesto pinjenca lahko uporabimo tekoči jogurt ali mleko, ki smo mu dodali žličko limoninega soka.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1418.67 KJ | 2625.46 KJ | 16.95 % | 31.38 % |
| 339.07 kCal | 627.5 kCal | 16.95 % | 31.38 % | |
| Beljakovine | 7.84 g | 14.5 g | 15.68 % | 29 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 36.07 g 10.13 g | 66.75 g 18.75 g | 13.36 % | 24.72 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 17.02 g 9.59 g | 31.5 g 17.75 g | 24.31 % 47.95 % | 45 % 88.75 % |
| Vlaknine | 0.68 g | 1.25 g | 2.72 % | 5 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.54 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 12.29 mg | 22.75 mg | ||
| Kalij | 160.62 mg | 297.25 mg | ||
| Kalcij | 59.3 mg | 109.75 mg | ||
| Fosfor | 161.7 mg | 299.25 mg | ||
| Cink | 0.27 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 22.56 mg | 41.75 mg | ||
| Vitamin A | 626.14 iu | 1158.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.81 mg | 1.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
