Res je, da se kaneloni navadno ocvrejo v vročem olju, a so zelo okusni tudi, če jih spečemo v pečici. Kar se prilog tiče, lahko zraven postrežete klasično francosko solato, obrok pa lahko tudi malce osvežite s skledo mešane solate.
Za pripravo kanelonov potrebujemo osem slanih palačink. Recept za pripravo osnovne mase za palačinke si lahko ogledate TUKAJ.
Šunko in obe vrsti sira grobo naribamo v skledo. Če imamo rezine šunke, jih nasekljamo ali pa narežemo na trakove oziroma manjše koščke. Dodamo sirni namaz in začimbe. Sestavine dobro premešamo, da dobimo gosto zmes, s katero bomo napolnili palačinke.
Vzamemo palačinko in nanjo naložimo 1-2 žlici pripravljenega nadeva. Zvijemo jo v rolico in pri tem pazimo, da so vsi robovi zapognjeni navznoter. Postopek ponavljamo, dokler ne napolnimo in zvijemo vseh palačink.
V globok krožnik ubijemo jajca in jih z ročno metlico ali vilicami dobro razžvrkljamo. Jajca rahlo posolimo. Krušne drobtine stresemo na plitek krožnik.
Kanelone najprej pomočimo v jajca, nato pa jih povaljamo v drobtinah. Zložimo jih v pomaščen pekač. Po vrhu razporedimo na koščke narezano maslo.
Kanelone pečemo v ogreti pečici (uporabimo funkcijo zgornjega in spodnjega gretja) približno pol ure. Pečeni so, ko postanejo zlato rjave barve.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1230.01 KJ | 3880.66 KJ | 14.7 % | 46.38 % |
| 293.98 kCal | 927.5 kCal | 14.7 % | 46.38 % | |
| Beljakovine | 12.36 g | 39 g | 24.72 % | 78 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 27.34 g 1.35 g | 86.25 g 4.25 g | 10.13 % | 31.94 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.71 g 7.53 g | 43.25 g 23.75 g | 19.59 % 37.65 % | 61.79 % 118.75 % |
| Vlaknine | 0.87 g | 2.75 g | 3.48 % | 11 % |
| Folna kislina | 31.54 g | 99.5 g | ||
| Železo | 1.51 mg | 4.75 mg | ||
| Magnezij | 21.16 mg | 66.75 mg | ||
| Kalij | 147.62 mg | 465.75 mg | ||
| Kalcij | 157.05 mg | 495.5 mg | ||
| Fosfor | 179.4 mg | 566 mg | ||
| Cink | 0.63 mg | 2 mg | ||
| Selen | 22.27 mg | 70.25 mg | ||
| Vitamin A | 395.8 iu | 1248.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
