Okusna jed, pri kateri bo večino dela namesto vas opravila kar pečica. Tako boste imeli več kot dovolj časa, da zraven pripravite še skledo solate ali kakšno osvežilno smetanovo omako, ki jo boste postregli k pečenim kroglicam in krompirju.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Krompir olupimo, očistimo in operemo. Narežemo ga na krhlje, ki jih stresemo v pekač. Začinimo s soljo in prelijemo z oljem. Po želji dodamo tudi malo mlete paprike. Dobro premešamo, da se kosi krompirja enakomerno naoljijo in začinijo, potem pa pekač za 20 minut potisnemo v ogreto pečico.
Peteršilj drobno sesekljamo, čebulo pa olupimo in jo narežemo na koščke. V večjo posodo dodamo mleto meso, drobtine, 2/3 sesekljanega peteršilja, narezano čebulo, gorčico in jajce. Začinimo s soljo, mletim poprom in česnom ter sestavine s čistimi rokami dobro pregnetemo, da dobimo enotno zmes, iz katere z navlaženimi rokami oblikujemo srednje velike kroglice.
Pekač vzamemo iz pečice in po krompirju razporedimo mesne kroglice. Temperaturo pečice povišamo na 200 stopinj Celzija. Kroglice in krompir pečemo še približno 50 minut, pri čemer kroglice na polovici peke obrnemo, da se enakomerno zapečejo iz vseh strani.
Po pripravljeni jedi potrosimo preostanek sesekljanega peteršilja. Ponudimo s skledo solate in/ali smetanovo omako.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 619.52 KJ | 2806.42 KJ | 7.4 % | 33.54 % |
| 148.07 kCal | 670.75 kCal | 7.4 % | 33.54 % | |
| Beljakovine | 6.46 g | 29.25 g | 12.92 % | 58.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.69 g 1.1 g | 57.5 g 5 g | 4.7 % | 21.3 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.23 g 2.21 g | 32.75 g 10 g | 10.33 % 11.05 % | 46.79 % 50 % |
| Vlaknine | 1.38 g | 6.25 g | 5.52 % | 25 % |
| Folna kislina | 4.53 g | 20.5 g | ||
| Železo | 0.5 mg | 2.25 mg | ||
| Magnezij | 19.98 mg | 90.5 mg | ||
| Kalij | 324.94 mg | 1472 mg | ||
| Kalcij | 23.9 mg | 108.25 mg | ||
| Fosfor | 96.91 mg | 439 mg | ||
| Cink | 1.16 mg | 5.25 mg | ||
| Selen | 6.84 mg | 31 mg | ||
| Vitamin A | 25.83 iu | 117 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 10.87 mg | 49.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.06 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
