V pečici pripravljene jedi so odlična izbira za trenutke, ko na kosilo ali večerjo povabimo večje število ljudi. Če poleg mesa v pekač dodamo še nekaj zelenjave, je poskrbljeno tudi za zelenjavno prilogo, časa pa imamo tudi ravno dovolj, da pogrnemo mizo in pripravimo kakšno dobro sladico.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija, rešetko pa nastavimo na srednjo višino. Koromač očistimo in operemo. Podolžno ga razpolovimo in narežemo na večje kose. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
V večjo skledo dodamo kose piščanca in koromača. Prilijemo limonin sok, vino in olivno olje ter začinimo s soljo, poprom, limonino lupinico in sesekljanim česnom. Sestavine nežno, a dobro poremešamo.
Začinjene kose piščanca in koromača lepo zložimo v pekač, ki smo ga namastili ali obložili s papirjem za peko. Po piščancu polijemo marinado, ki je ostala v skledi, potem pa pekač za približno 45 minut potisnemo v ogreto pečico. Jed je pripravljena, ko se kosi piščanca zlato rjavo obarvajo, koromač pa se zmehča in ob robovih rjavo zapeče. Ponudimo s kuhanim rižem ali poljubno krompirjevo prilogo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 748.22 KJ | 2368.14 KJ | 8.94 % | 28.3 % |
| 178.83 kCal | 566 kCal | 8.94 % | 28.3 % | |
| Beljakovine | 12.32 g | 39 g | 24.64 % | 78 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.21 g 0.08 g | 7 g 0.25 g | 0.82 % | 2.59 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.64 g 3.08 g | 40 g 9.75 g | 18.06 % 15.4 % | 57.14 % 48.75 % |
| Vlaknine | 0.63 g | 2 g | 2.52 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 18.33 mg | 58 mg | ||
| Kalij | 230.02 mg | 728 mg | ||
| Kalcij | 21.25 mg | 67.25 mg | ||
| Fosfor | 116.67 mg | 369.25 mg | ||
| Cink | 0.71 mg | 2.25 mg | ||
| Selen | 8.77 mg | 27.75 mg | ||
| Vitamin A | 124.49 iu | 394 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 6.32 mg | 20 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
