Turška kava
BALKANSKA

Turška kava

Tradicionalno turško kavo skuhamo v majhni bakreni džezvi, postrežemo pa na majhnem okroglem bakrenem pladnju, na katerem sta bakrena džezva in skodelica, v katero si lahko kavo večkrat natočimo.

SESTAVINE

Sestavine za
4
žličk
turške kave
8
kock sladkorja

POSTOPEK

PRIPRAVA 0 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 10 min

Mrzlo vodo natočimo v džezvo ali majhen lonček. Na osebo odmerimo malce več kot eno skodelico vode. V mrzlo vodo vsujemo fino mleto turško kavo, po eno žličko na osebo. Šele nato džezvo pristavimo in med segrevanjem ves čas narahlo mešamo. Kava se mora segrevati počasi. Počasneje kot bomo segrevali vodo, boljša bo kava.

Paziti moramo, da kava ne bo skipela. Ko se pena dvigne, odstavimo džezvo in jo postavimo za nekaj trenutkov na hladnejšo podlago, da se kava 'umiri' oziroma da se usedlina usede. Peno enakomerno porazdelimo v skodelice in čez njo nalijemo kavo.

Dodatni nasvet

Količino kave lahko povečate glede na lastne želje in okus. Da ste dali dovolj kave, vam pokaže količina usedline, ki ostane na dnu vaše skodelice. Prava turška kava mora vedno imeti nekaj goste usedline.

Prednost

Kofein v kavi poživlja, zato kave ni dobro piti pozno popoldan ali zvečer. Kava je diuretik, zato ob skodelici kave vedno spijemo kozarec vode.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti0 KJ0 KJ0 %0 %
0 kcal0 kcal0 %0 %
Beljakovine0 g0 g0 %0 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %0 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij75 mg2.25 mg
Kalij108.33 mg3.25 mg
Kalcij0 mg0 mg
Fosfor0 mg0 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A0 iu0 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Kako študenti, mladi raziskovalci, asistenti za ...
ŠPORT
Guardiola: Ljudje govorijo o naslovu Lige prvakov, a ...
POP IN
Leta niso ovira: zvezdnik zaročen s 40 let mlajšo
TV ODDAJE
Matic Supovec: Tega nastopa sem se malo bal
VIZITA.SI
Razkrili, kako se zaščitimo pred rakom
OKUSNO.JE
Odlična jed za vse dni v tednu
ZADOVOLJNA.SI
Se spomnite Deje Mušič? 23 let kasneje je njena pesem ...
MOSKISVET.COM
Vroča chefinja, ki kuha zgolj v predpasniku
BIBALEZE.SI
Kaznujete otroka? Strokovnjakinja meni, da kazen ...
CEKIN.SI
Iščete službo? To je dan, na katerega pošiljajte ...
DOMINVRT.SI
6 trikov v gospodinjstvu, ki jih še ne poznate
OKUSNO.JE
Zdrav sendvič za zajtrk, malico ali večerjo