Vlečeno testo lahko uporabljamo za pripravo številnih jedi - od zavitkov in zloženk do odličnih sladic. Odlična ideja pa so tudi trikotniki, ki jih napolnimo s poljubnimi nadevi, spečemo v pečici in ponudimo kot okusen prigrizek na zabavi.
Špinačo očistimo, operemo in osušimo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri segrejemo olivno olje. Dodamo špinačo in počakamo, da upade. Nato dodamo sesekljan česen in vse skupaj na hitro prepražimo, da česen zadiši. Špinačo po okusu začinimo s poprom in soljo in ohladimo.
Feta sir narežemo na manjše kocke. Ohlajeno špinačo pretresemo v večjo skledo in zmešamo s feta sirom, kislo smetano in jajci.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Vlečeno testo narežemo na 5 do 6 cm široke trakove. Na spodnji del traku položimo žlico nadeva in vse skupaj zložimo v trikotnik. Trikotnike zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko in premažemo s stopljenim maslom. Trikotnike pečemo v ogreti pečici 20 minut.
Pečene trikotnike zložimo na servirni krožnik in postrežemo.
Namesto sveže špinače lahko uporabimo tudi zamrznjeno špinačo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 551.91 KJ | 778.22 KJ | 6.6 % | 9.3 % |
| 131.91 kCal | 186 kCal | 6.6 % | 9.3 % | |
| Beljakovine | 7.09 g | 10 g | 14.18 % | 20 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.94 g 0.89 g | 8.38 g 1.25 g | 2.2 % | 3.1 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.98 g 4.26 g | 11.25 g 6 g | 11.4 % 21.3 % | 16.07 % 30 % |
| Vlaknine | 0.89 g | 1.25 g | 3.56 % | 5 % |
| Folna kislina | 3.01 g | 4.25 g | ||
| Železo | 1.15 mg | 1.63 mg | ||
| Magnezij | 43.79 mg | 61.75 mg | ||
| Kalij | 316.22 mg | 445.88 mg | ||
| Kalcij | 179.79 mg | 253.5 mg | ||
| Fosfor | 146.19 mg | 206.13 mg | ||
| Cink | 0.62 mg | 0.88 mg | ||
| Selen | 11.08 mg | 15.63 mg | ||
| Vitamin A | 4381.21 iu | 6177.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 13.12 mg | 18.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.35 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
