Sladice
Torta s slivami in makom
Zelo okusna, a nekoliko zahtevnejša torta.
Zelo okusna, a nekoliko zahtevnejša torta.
Slive s paličnim mešalnikom zmešamo v gladko kremo, ki ne sme biti preredka.
Nad vodno kopeljo stepemo jajca, sladkor in mleko, da dobimo gosto in rahlo zmes. Posodo z jajčno kremo odstavimo in na rahlo vmešamo ostale sestavine. Pri tem pazimo, da ne mešamo predolgo, da nam zmes ne upade.
Testo vlijemo v namaščen pekač za torte in pečemo na 180 stopinj Celzija 30 minut.
Pečen biskvit ohladimo in ga vodoravno 2x prerežemo, da dobimo 3 plasti biskvita.
Slive na rahlo zmešamo s paličnim mešalnikom in pazimo, da zmes nikakor ne postane redka. Rumenjake in sladkor z električnim mešalnikom penasto umešamo, da dobimo rahlo zmes. V penasto umešane rumenjake dodamo ostale sestavine in vse skupaj rahlo in hitro premešamo. Pazimo, da ostane zmes rahla.
Biskvitne plasti zlagamo v tortni model, vmes pa namažemo kremo. Torto tudi po vrhu premažemo s kremo. Nekaj kreme pustimo, da lahko torto kasneje premažemo tudi po obodu. Pripravljeno torto pustimo v hladilniku čez noč.
Naslednji dan odstranimo obod modela. Torto še okrog premažemo in po želji okrasimo.
Držite se recepta in pazite, da vam krema ne upade (izgubi rahlost) ter da slive ostanejo goste pri mešanju (mešajte kratek čas).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1068.34 KJ | 2525.04 KJ | 12.77 % | 30.18 % |
| 255.34 kCal | 603.5 kCal | 12.77 % | 30.18 % | |
| Beljakovine | 5.47 g | 12.92 g | 10.94 % | 25.84 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 24.68 g 17.45 g | 58.33 g 41.25 g | 9.14 % | 21.6 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.49 g 7.02 g | 34.25 g 16.58 g | 20.7 % 35.1 % | 48.93 % 82.9 % |
| Vlaknine | 0.92 g | 2.17 g | 3.68 % | 8.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.56 mg | 1.33 mg | ||
| Magnezij | 18.23 mg | 43.08 mg | ||
| Kalij | 170.02 mg | 401.83 mg | ||
| Kalcij | 101.93 mg | 240.92 mg | ||
| Fosfor | 144.84 mg | 342.33 mg | ||
| Cink | 0.42 mg | 1 mg | ||
| Selen | 11.85 mg | 28 mg | ||
| Vitamin A | 649.74 iu | 1535.67 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.04 mg | 4.83 mg | ||
| Vitamin D | 0.6 mg | 1.42 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
