Krofi
Pust
LCHF
Palačinke
SESTAVINE
Sestavine za
sladka smetana za dekoracijo
kandirane češnje za dekoracijo
Biskvit
4
jajca
170
g
sladkorja v prahu
1
žlica
poljubnega olja
2
žlici
pinjenca (lahko uporabimo tudi kefir ali jogurt)
1
žlička
jabolčnega kisa
1
žlička
vanilijevega ekstrakta
10
g
rdečega barvila (jedilna rdeča barva)
90
g
moke
20
g
nesladkanega kakava v prahu
1
žlička
pecilnega praška
0,25
žličke
soli
Krema
110
g
kremnega sira
450
ml
sladke smetane za stepanje
60
g
sladkorja
POSTOPEK
PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 40 min
Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Pekač za torte s snemljivim obodom premera 20 centimetrov namastimo in obložimo s papirjem za peko. To naredimo tako, da model položimo na papir in ga obrišemo, nato pa izrežemo krog in ga namestimo na dno.
Jajca damo v večjo skledo in jih 5 minut stepamo z električnim mešalnikom. Med mešanjem postopoma dodajamo sladkor in olje, nato še pinjenec, kis, vanilijev ekstrakt in rdeče barvilo.
V manjšo skledo presejemo moko, kakav, pecilni prašek in sol. Vse skupaj premešamo, nato pa suhe sestavine z lopatico vmešamo v mokre sestavine. Masa bo zelo tekoča.
Maso vlijemo v pekač in jo pečemo 20 minut, nato pekač vzamemo iz pečice in biskvit malce ohladimo. Odstranimo obod pekača, biskvit zvrnemo na rešetko ter odstranimo papir za peko. Ko se biskvit ohladi, ga vodoravno prerežemo pol, da dobimo dve plasti. Pri tem si lahko pomagamo z zobotrebci, ki jih zapičimo v sredino biskvita.
V skledo damo kremni sir in ga zmešamo z električnim mešalnikom. Dodamo smetano za stepanje in nadaljujemo z mešanjem. Ko se začne smetana strjevati, postopoma dodamo sladkor. Krema je pripravljena, ko postane gosta in čvrsta.
Spodnjo polovico biskvita položimo nazaj v pekač, jo premažemo s smetanovo kremo, nanjo pa položimo zgornji del biskvita. Torto postavimo v hladilnik za nekaj ur, najbolje čez noč.
Preden torto narežemo na kose, jo okrasimo s smetano in kandiranimi češnjami.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1193.15 KJ | 1140.14 KJ | 14.26 % | 13.63 % |
| 285.17 kcal | 272.5 kcal | 14.26 % | 13.63 % | |
| Beljakovine | 6.67 g | 6.38 g | 13.34 % | 12.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 40.55 g 29.69 g | 38.75 g 28.38 g | 15.02 % | 14.35 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.68 g 3.66 g | 9.25 g 3.5 g | 13.83 % 18.3 % | 13.21 % 17.5 % |
| Vlaknine | 0.65 g | 0.63 g | 2.6 % | 2.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.18 mg | 1.13 mg | ||
| Magnezij | 8.5 mg | 8.13 mg | ||
| Kalij | 149.78 mg | 143.13 mg | ||
| Kalcij | 64.75 mg | 61.88 mg | ||
| Fosfor | 144.03 mg | 137.63 mg | ||
| Cink | 0.26 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 15.83 mg | 15.13 mg | ||
| Vitamin A | 392.05 iu | 374.63 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.65 mg | 0.63 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
