Poskusite, ne bo vam žal!
Najprej pripravimo biskvit. Pečico vključimo in nastavimo na 180 stopinj Celzija. Cela jajca, rumenjake in sladkor penasto umešamo. Nato stopimo čokolado in maslo. Ko nastane tekoča zmes brez grudic, jo počasi umešamo v jajčno zmes. Vse skupaj dobro premešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom in še enkrat dobro premešamo. Maso vlijemo v namaščen tortni model premera 26 cm. Biskvit pečemo v ogreti pečici približno 20 minut.
Pečen biskvit dobro navlažimo z mlekom in postavimo v hladilnik za približno 20 minut.
Pripravimo kremo. Beljake skupaj s soljo stepemo v čvrst sneg. Rumenjak in sladkor penasto umešamo. Stepamo toliko časa, da se sladkor povsem raztopi. V rumenjakovo zmes vmešamo maskarpone in na koncu še beljakov sneg. Mešanico dobro, a rahlo premešamo. Na koncu v kremo nadrobimo 12 piškotov ter vse skupaj še enkrat dobro premešamo.
Kremo namažemo na ohlajen biskvit, poravnamo robove, potresemo s kakavom v prahu in okrasimo s polovicami oreo piškotov.
Dobro je, da torto pustimo vsaj par ur v hladilniku (najbolje kar čez noč), da se krema poleže in odpočije ter da se okusi dobro prepojijo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1612.05 KJ | 11961.55 KJ | 19.26 % | 142.94 % |
| 385.29 kCal | 2858.88 kCal | 19.26 % | 142.94 % | |
| Beljakovine | 11.61 g | 86.13 g | 23.22 % | 172.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 60.95 g 7.48 g | 452.25 g 55.5 g | 22.57 % | 167.5 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.2 g 3.71 g | 68.25 g 27.5 g | 13.14 % 18.55 % | 97.5 % 137.5 % |
| Vlaknine | 3.35 g | 24.88 g | 13.4 % | 99.52 % |
| Folna kislina | 66.29 g | 491.88 g | ||
| Železo | 3.39 mg | 25.13 mg | ||
| Magnezij | 38.65 mg | 286.75 mg | ||
| Kalij | 204.55 mg | 1517.75 mg | ||
| Kalcij | 167.47 mg | 1242.63 mg | ||
| Fosfor | 166.75 mg | 1237.25 mg | ||
| Cink | 0.86 mg | 6.38 mg | ||
| Selen | 22.17 mg | 164.5 mg | ||
| Vitamin A | 181.18 iu | 1344.38 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.07 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
