Te zanima, kako na enostaven in preprost način pripraviti dober in hkrati hrustljav tofu? Za hrustljavo skorjico poskrbijo koruzni kosmiči, za odličen okus pa začimbe.
Tofu narežemo na večje kocke.
Pripravimo si tri posode. V eno damo zdrobljene koruzne kosmiče, v drugo čičerikino moko in vse začimbe, v tretji pa zmešamo vse mokre sestavine.
Kocko tofuja najprej povaljamo v mešanici moke in začimb, nato jo potopimo v mleko, na koncu pa jo povaljamo še v koruznih kosmičih. Za vsak kos tofuja ponovimo postopek.
Tofu pečemo v air fryjerju na 186 stopinjah Celzija približno 15 minut. Lahko ga pečemo tudi v pečici z vključeno ventilacijo približno 20-30 minut. Na polovici pečenja tofu obrnemo.
Medtem ko se tofu peče, iz majoneze, gorčice in javorjevega sirupa pripravimo pomako. Namesto nje lahko poleg tofujevih hrustavčkov postrežemo tudi pečen krompir ali pa kuhano žito in solato. Dober tek!
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 892.41 KJ | 3018.04 KJ | 10.66 % | 36.07 % |
| 213.29 kCal | 721.33 kCal | 10.66 % | 36.07 % | |
| Beljakovine | 4.83 g | 16.33 g | 9.66 % | 32.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 49.08 g 37.06 g | 166 g 125.33 g | 18.18 % | 61.48 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.87 g 0 g | 6.33 g 0 g | 2.67 % 0 % | 9.04 % 0 % |
| Vlaknine | 8.57 g | 29 g | 34.28 % | 116 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.07 mg | 7 mg | ||
| Magnezij | 27.89 mg | 94.33 mg | ||
| Kalij | 144.79 mg | 489.67 mg | ||
| Kalcij | 134.04 mg | 453.33 mg | ||
| Fosfor | 67.51 mg | 228.33 mg | ||
| Cink | 0.2 mg | 0.67 mg | ||
| Selen | 4.83 mg | 16.33 mg | ||
| Vitamin A | 175.04 iu | 592 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.39 mg | 1.33 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
