Klasična kavna sladica "with a twist" za tiste, ki obožujejo granatno jabolko. Spodnesla vam bo tla pod nogami!
Najlažje je začeti s kavo. Zavremo 2,5 dl vode in dodamo 2 zvrhani žlici črne kave. Ko zavre, odstavimo in pustimo, da se ohladi. Medtem ko čakamo, da se kava ohladi, odstranimo semena iz granatnega jabolka.
KREMA: V manjši posodi skupaj z malo soli stepemo beljake. V drugi posodi stepemo sladko smetano. Nato v tretji posodi penasto zmešamo rumenjake in sladkor v prahu. Tej mešanici dodamo beljake in polovico semen granatnega jabolka. Na rahlo premešamo.
PODLAGA: Ohlajeno kavo vlijemo v globok krožnik in vanjo pomočimo piškotke (rahlo, da se ne napijejo preveč, saj mokri piškoti naredijo sladico preveč vodeno in "pacasto") - sredica naj ostane trda. Namočene piškotke polagamo v steklen pekač (ali kakšno drugo posodo, ki se vam zdi primerna za tiramisu) horizontalno, enega ob drugem, da zapolnimo celo dno. Na piškote nato namažemo polovico kreme ter po njej potrosimo kakav. Nato na kremo znova zložimo piškotke, tokrat obrnjene vertikalno (tako dobimo zanimiv vzorec, ko pogledamo stekleno posodo s strani). Na piškote namažemo drugo polovico kreme. Po kremi nato potrosimo preostanek semen granatnega jabolka, lahko pa tudi kakav, če vam je tako ljubše. Voila, končano!
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1353.02 KJ | 2944.49 KJ | 16.17 % | 35.19 % |
| 323.38 kCal | 703.75 kCal | 16.17 % | 35.19 % | |
| Beljakovine | 7.7 g | 16.75 g | 15.4 % | 33.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 21.83 g 6.32 g | 47.5 g 13.75 g | 8.09 % | 17.59 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 22.06 g 11.6 g | 48 g 25.25 g | 31.51 % 58 % | 68.57 % 126.25 % |
| Vlaknine | 0.92 g | 2 g | 3.68 % | 8 % |
| Folna kislina | 18.84 g | 41 g | ||
| Železo | 1.03 mg | 2.25 mg | ||
| Magnezij | 16.89 mg | 36.75 mg | ||
| Kalij | 146.47 mg | 318.75 mg | ||
| Kalcij | 107.29 mg | 233.5 mg | ||
| Fosfor | 130.61 mg | 284.25 mg | ||
| Cink | 0.34 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 11.72 mg | 25.5 mg | ||
| Vitamin A | 858.59 iu | 1868.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.23 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
