Sladice
Tiramisu rolada
Za pripravo ne rabite pečice, saj se vam ne bo treba ubadati s peko biskvitnega testa. To bodo zamenjali kar v kavo pomočeni piškoti, s katerimi boste ovili bogat kremni nadev in sveže jagode.
Za pripravo ne rabite pečice, saj se vam ne bo treba ubadati s peko biskvitnega testa. To bodo zamenjali kar v kavo pomočeni piškoti, s katerimi boste ovili bogat kremni nadev in sveže jagode.
Hlajenje sladice v hladilniku ni všteto v čas priprave!
Na čisto delovno površino položimo kos folije za živila, ki naj bo tako velik, da bomo nanj v ravni vrsti lahko zložili štiri piškote. Jagode na hitro oplaknemo pod tekočo vodo. Izrežemo jim peclje in jih položimo na papirnate brisačke, da se osušijo.
V skledi z električnim mešalnikom gladko razmešamo kremni sirček in sladkor. Mešamo toliko časa, da se sladkor povsem raztopi. Vmešamo vanilijevo aromo in žličko likerja. V drugi skledi stepemo sladko smetano, ki jo nežno in počasi vmešamo v kremno zmes. Kremo do uporabe hranimo v hladilniku.
V plitki posodi gladko razmešamo instant kavo, vodo in preostanek likerja. Piškote na obeh straneh pomočimo v kavo in jih zložimo po šest skupaj, enega poleg drugega, v štirih "stolpcih" oziroma vrstah, da dobimo večji pravokotnik. Piškote premažemo s pripravljeno kremo. Po sredini pravokotnika v ravni vrsti zložimo jagode, potem pa rolado s pomočjo folije "zvijemo" (glej sliko). Folijo na koncih tesno zavijemo, da dobimo obliko podolgovatega bombona, ki ga za za več ur (najbolje kar čez noč) shranimo v hladilnik, da se krema dobro ohladi in strdi.
Rolado vzamemo iz hladilnika in previdno odstranimo folijo za živila. Položimo jo na pladenj, po vrhu potrosimo s kakavom v prahu in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1615.65 KJ | 16325.13 KJ | 19.31 % | 195.09 % |
| 386.15 kCal | 3901.8 kCal | 19.31 % | 195.09 % | |
| Beljakovine | 12.43 g | 125.6 g | 24.86 % | 251.2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 68.81 g 6.93 g | 695.3 g 70 g | 25.49 % | 257.52 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.26 g 1.23 g | 53.1 g 12.4 g | 7.51 % 6.15 % | 75.86 % 62 % |
| Vlaknine | 3.85 g | 38.9 g | 15.4 % | 155.6 % |
| Folna kislina | 77.9 g | 787.1 g | ||
| Železo | 3.83 mg | 38.7 mg | ||
| Magnezij | 41.33 mg | 417.6 mg | ||
| Kalij | 191.52 mg | 1935.2 mg | ||
| Kalcij | 175.65 mg | 1774.8 mg | ||
| Fosfor | 158.82 mg | 1604.8 mg | ||
| Cink | 0.95 mg | 9.6 mg | ||
| Selen | 23.78 mg | 240.3 mg | ||
| Vitamin A | 20.19 iu | 204 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.14 mg | 11.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
