Sladice
Tiramisú brez surovih jajc
Tiramisú je zelo znana italijanska sladica. Doma jo lahko naredimo hitro in enostavno, zanjo pa potrebujemo le 7 sestavin.
Tiramisú je zelo znana italijanska sladica. Doma jo lahko naredimo hitro in enostavno, zanjo pa potrebujemo le 7 sestavin.
Najprej skuhamo kavo ter jo damo hladiti. Ohlajeno kavo sladkamo in ji dodamo mleko po občutku.
Pripravimo kremo. Smetano stepemo, nato pa ji dodamo mascarpone in mešamo dalje (za čokoladno kremo dodamo tudi malo kakava). Ko dobimo čvrsto kremo, prenehamo z mešanjem.
Pripravimo si posodo, v kateri bomo sladico pripravili. Najbolje je, da uporabimo steklen pekač (velikost ni pomembna). Zlaganje vedno začnemo s plastjo piškotov, ki jih z obeh strani na hitro pomočimo v kavo.
Ko zaključimo s plastjo piškotov, na njih nanesemo plast kreme. Postopek ponavljamo in zlaganje zaključimo s kremo, po kateri potrosimo kakav ali čokolado v prahu. Tiramisu pred serviranjem dobro ohladimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1441.6 KJ | 449.78 KJ | 17.23 % | 5.38 % |
| 344.55 kCal | 107.5 kCal | 17.23 % | 5.38 % | |
| Beljakovine | 3.21 g | 1 g | 6.42 % | 2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6.41 g 5.13 g | 2 g 1.6 g | 2.37 % | 0.74 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 33.65 g 19.55 g | 10.5 g 6.1 g | 48.07 % 97.75 % | 15 % 30.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 7.37 mg | 2.3 mg | ||
| Kalij | 107.05 mg | 33.4 mg | ||
| Kalcij | 80.77 mg | 25.2 mg | ||
| Fosfor | 83.97 mg | 26.2 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.96 mg | 0.3 mg | ||
| Vitamin A | 1341.99 iu | 418.7 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Galerija
1 / 1Tiramisú brez surovih jajc
