Preprosta, a izjemno okusna jed, ki navduši s svojo barvitostjo in svežino. Poleg sočne tune in testenin jo obogatijo sladka koruza, grah, hrustljavo korenje, rdeča čebula in sočni češnjevi paradižniki, ki poskrbijo za prijetno ravnovesje okusov in tekstur. Kremast, a lahek preliv vse sestavine poveže v osvežilno solato, ki je popolna izbira za hitro kosilo, piknik ali lahko večerjo.
Hlajenje solate ni všteto v čas priprave!
Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino vode za kuhanje testenin. Vodo posolimo in ko zavre, dodamo testenine, ki jih skuhamo po navodilih proizvajalca. Pazimo, da jih ne razkuhamo! Kuhane testenine odcedimo in takoj speremo s hladno vodo, da ustavimo proces kuhanja.
Surovo zelenjavo očistimo, operemo in osušimo. Korenje narežemo na majhne koščke, češnjeve paradižnike pa razpolovimo ali razrežemo na četrtine. Koruzo in grah iz pločevinke stresemo na cedilo, oplaknemo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. Čebulo olupimo in zrežemo na majhne koščke.
V skledici pripraviimo preliv, tako da zmešamo majonezo z jogurtom (ali kislo smetano), gorčico in limoninim sokom. Po okusu začinimo s soljo in mletim poprom.
V večjo posodo dodamo ohlajene testenine, vso zelenjavo in odcejeno tunino, ki smo jo z vilicami razkosali na manjše koščke. Sestavine dobro premešamo.
Dodamo preliv in solato še enkrat dobro premešamo. Poskusimo in po potrebi dodamo še malo soli in/ali mletega popra, limonin sok, majonezo, kislo smetano ipd. Solato pred serviranjem vsaj za 2 uri shranimo v hladilnik, da se sestavine dobro povežejo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 712.12 KJ | 2115.01 KJ | 8.51 % | 25.28 % |
| 170.2 kCal | 505.5 kCal | 8.51 % | 25.28 % | |
| Beljakovine | 8.84 g | 26.25 g | 17.68 % | 52.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 24.49 g 2.27 g | 72.75 g 6.75 g | 9.07 % | 26.94 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.69 g 0.34 g | 8 g 1 g | 3.84 % 1.7 % | 11.43 % 5 % |
| Vlaknine | 1.68 g | 5 g | 6.72 % | 20 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.34 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 30.39 mg | 90.25 mg | ||
| Kalij | 213.89 mg | 635.25 mg | ||
| Kalcij | 21.72 mg | 64.5 mg | ||
| Fosfor | 124.66 mg | 370.25 mg | ||
| Cink | 0.34 mg | 1 mg | ||
| Selen | 29.38 mg | 87.25 mg | ||
| Vitamin A | 1014.23 iu | 3012.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.29 mg | 12.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.34 mg | 1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
