Testenine z morskimi sadeži v rahlo pikantni paradižnikovi omaki. Okusen obrok, ki ga pripravite v samo 20 minutah in bo zagotovo popestril vaš jedilnik. Celotni posopek priprave te ekspresne jedi si lahko ogledate v spodnjem videu.
Čebulo, česen, pelate in peteršilj ločeno sesekljamo. V večjem loncu zavremo osoljeno vodo, da bomo v njej skuhali testenine.
V večji ponvi segrejemo olivno olje in na njem 2 minuti pražimo čebulo. Dodamo česen in čili, pražimo še 1 minuto, nato pa zalijemo z vinom in kuhljamo 2 minuti.
Dodamo pelate, premešamo in kuhljamo 7 minut.
Nekje v tem času damo kuhat testenine, da bodo ob koncu kuhanja paradižnikove omake z morskimi sadeži kuhane na zob.
V paradižnikovo omako dodamo morske sadeže in kapre, premešamo in kuhamo še 3 minute. Če uporabimo zamrznjene morske sadeže, čas kuhanja nekoliko podaljšamo.
Vmešamo peteršilj, solimo in popramo. Premešamo, na koncu pa vse skupaj dobro zmešamo s kuhanimi testeninami ter postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 638.81 KJ | 2161.04 KJ | 7.63 % | 25.83 % |
| 152.68 kCal | 516.5 kCal | 7.63 % | 25.83 % | |
| Beljakovine | 9.02 g | 30.5 g | 18.04 % | 61 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 25.79 g 1.48 g | 87.25 g 5 g | 9.55 % | 32.31 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.3 g 0 g | 1 g 0 g | 0.43 % 0 % | 1.43 % 0 % |
| Vlaknine | 1.26 g | 4.25 g | 5.04 % | 17 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.18 mg | 4 mg | ||
| Magnezij | 34.66 mg | 117.25 mg | ||
| Kalij | 231.45 mg | 783 mg | ||
| Kalcij | 24.16 mg | 81.75 mg | ||
| Fosfor | 124.59 mg | 421.5 mg | ||
| Cink | 0.3 mg | 1 mg | ||
| Selen | 31.85 mg | 107.75 mg | ||
| Vitamin A | 269.58 iu | 912 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.54 mg | 18.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
