Recept bo zagotovo navdušil ljubitelje hitro pripravljenih in preprostih jedi ter tudi vse tiste, ki se trudite prehranjevati zdravo in uravnoteženo. Omako pripravimo kar v pekaču, nato pa vse skupaj samo še združimo s poljubnimi kuhanimi testeninami.
Lososove fileje začinimo s poprom in soljo ter jih položimo v pekač. Vanj dodamo tudi feto, razpolovljene češnjeve paradižnike in oprano špinačo. Zelenjavo rahlo začinimo s soljo, če želimo, pa lahko po feti potrosimo malo mletega ali zdrobljenega čilija. Vse skupaj prelijemo z olivnim oljem.
Pekač za približno 30 minut potisnemo v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija. Zadnjih 10 minut temperaturo povišamo na 220 stopinj Celzija.
Medtem v loncu zavremo večjo količino osoljene vode. Ko voda zavre, v lonec stresemo testenine in jih kuhamo toliko časa, kot je označeno na embalaži.
Tik preden testenine odcedimo, v skodelico odlijemo približno 150 ml tekočine, v kateri so se testenine kuhale.
Ko so sestavine ustrezno pripravljene, pekač odstranimo iz pečice. Paradižnike, lososove fileje in feto s kuhalnico nekoliko 'speštamo', nato pa sestavine premešamo, da nastane gosta in kremasta omaka.
V omako vmešamo odcejene testenine. Po potrebi prilijemo prihranjeno vodo od kuhanja testenin ter vse skupaj na koncu po okusu začinimo s soljo in mletim poprom. Pripravljene testenine serviramo na krožnike in jed postrežemo, dokler je še topla.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1041.1 KJ | 4008.27 KJ | 12.44 % | 47.9 % |
| 248.83 kCal | 958 kCal | 12.44 % | 47.9 % | |
| Beljakovine | 14.16 g | 54.5 g | 28.32 % | 109 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 18.7 g 1.56 g | 72 g 6 g | 6.93 % | 26.67 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.08 g 4.55 g | 46.5 g 17.5 g | 17.26 % 22.75 % | 66.43 % 87.5 % |
| Vlaknine | 0.78 g | 3 g | 3.12 % | 12 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.26 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 32.6 mg | 125.5 mg | ||
| Kalij | 252.47 mg | 972 mg | ||
| Kalcij | 157.92 mg | 608 mg | ||
| Fosfor | 224.55 mg | 864.5 mg | ||
| Cink | 0.65 mg | 2.5 mg | ||
| Selen | 28.31 mg | 109 mg | ||
| Vitamin A | 807.4 iu | 3108.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.99 mg | 11.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.26 mg | 1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
