Slovenska
Telečji golaž s paradižnikom in porom
Okusna in enostavna jed.
Okusna in enostavna jed.
Čebulo sesekljamo in jo na olju prepražimo. Dodamo sesekljan česen in na kocke narezano meso. Vse skupaj pomokamo in zalijemo s paradižnikom. Po okusu solimo in popramo.
Pustimo, da se sestavine počasi dušijo. Medtem očistimo por in ga narežemo na kolobarčke. Por dodamo k mesu in jed pustimo kuhati še približno pol ure.
Na koncu kuhanja lahko v jed dodamo še sveže nasekljano baziliko.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 291.88 KJ | 1377.58 KJ | 3.49 % | 16.46 % |
| 69.76 kCal | 329.25 kCal | 3.49 % | 16.46 % | |
| Beljakovine | 5.3 g | 25 g | 10.6 % | 50 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 7.57 g 1.06 g | 35.75 g 5 g | 2.8 % | 13.24 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.69 g 0.32 g | 8 g 1.5 g | 2.41 % 1.6 % | 11.43 % 7.5 % |
| Vlaknine | 0.74 g | 3.5 g | 2.96 % | 14 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.85 mg | 4 mg | ||
| Magnezij | 21.66 mg | 102.25 mg | ||
| Kalij | 265.25 mg | 1252 mg | ||
| Kalcij | 32.42 mg | 153 mg | ||
| Fosfor | 75.21 mg | 355 mg | ||
| Cink | 0.42 mg | 2 mg | ||
| Selen | 2.44 mg | 11.5 mg | ||
| Vitamin A | 649.63 iu | 3066.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 7.42 mg | 35 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
